Esplora le Migliori Cantine dell'Oltrepò Pavese:
Scopri i Vini di Classe del Pinot Nero
Visita le migliori cantine dell’Oltrepò Pavese e immergiti in un territorio ricco di storia e tradizione vinicola.
Situato a Sud-Ovest della Lombardia, l’Oltrepò copre un terzo della provincia di Pavia, confinando con il Piemonte, l’Emilia Romagna e il fiume Po.
Parti per un wine tour tra i vitigni autoctoni, come il celebre Pinot Nero, il re delle uve nere. Sapevi che l’Oltrepò Pavese è la terza area al mondo per la produzione di Pinot Nero, subito dopo Champagne e Borgogna? Con oltre 3.000 ettari vitati, è il primo produttore in Italia, un vero paradiso per gli amanti dello spumante Metodo Classico.
Ogni cantina offre degustazioni uniche con vini pregiati e prodotti locali, per un’esperienza enogastronomica indimenticabile.
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Degustazione Essenziale
Tour E Degustazione Completa
Visita Guidata Con Pranzo A 5 Portate E Vini Abbinati
Trekking Sulla Via Di San Colombano Con Visita E Pranzo
Pic Nic In Vigna E Visita Con Degustazione
Visita Guidata Con Degustazione Vini
Laboratorio Pasta Fresca, Visita Guidata, Pranzo Con Vini
Degustazione Bollicina Dell’anno 2025
Quali sono i vini dell Oltrepò Pavese?
I vini dell’Oltrepò Pavese rappresentano una tradizione vitivinicola d'eccellenza in Lombardia, nota per la sua diversità di vitigni e qualità enologiche. Tra i più rinomati spiccano i vini a base di Pinot Nero, utilizzato per la produzione di spumanti Metodo Classico di altissimo livello. Questi spumanti sono noti per la loro finezza e complessità, grazie anche alla tradizione secolare nella produzione di vini frizzanti, che rende il territorio uno dei più importanti per la spumantistica in Italia.
Il Bonarda, altro vino simbolo dell’Oltrepò Pavese, è prodotto principalmente con uve Croatina e si distingue per il suo carattere fruttato, spesso con note di ciliegia e frutti di bosco, e una lieve frizzantezza. Il Bonarda è apprezzato sia in versione secca che leggermente amabile, abbinandosi perfettamente ai piatti tipici della cucina lombarda.
Non possiamo dimenticare il Buttafuoco, un vino rosso di grande struttura, ottenuto da un blend di Barbera, Croatina, Uva Rara e Ughetta di Solinga. Il Buttafuoco è caratterizzato da un bouquet complesso e un gusto pieno e avvolgente, che migliora con l’invecchiamento.
Infine, un altro grande protagonista è il Riesling dell’Oltrepò Pavese, che offre vini bianchi aromatici, freschi e minerali, ideali per accompagnare piatti a base di pesce e formaggi freschi. Il Riesling in questa zona esprime al meglio le caratteristiche del territorio, con profumi di frutta tropicale e agrumi.
Questa ricca varietà di vini dimostra come l’Oltrepò Pavese sia una destinazione perfetta per gli appassionati di vino, offrendo un’esperienza unica tra tradizione e innovazione. Cantine Oltrepò Pavese è sicuramente la parola chiave giusta per esplorare e scoprire le eccellenze vinicole di questo territorio.
