VISITA GUIDATA E DEGUSTAZIONE VINI
La vostra giornata di relax e natura inizia con la visita guidata della nostra azienda e la degustazione di 4 vini espressione della nostra realtà e del territorio accompagnati da piccoli assaggi gastronomici (flan di verdure, formaggio e crostata).
NB: l'orario tassativo di inizio della visita sono le ore 10:00.
PICNIC
Al termine della degustazione vi consegneremo la borsa da picnic per vivere una pausa di gusto immersi nei vigneti.
La borsa refrigerata da picnic contiene:
• un panino con caprino fresco, rucola e pomodorini
• un panino con salame di Varzi DOP
• torta fatta da noi
• 1 bottiglia di acqua (500 ml)
• 1 bottiglia di vino da 0,75 l ogni 2/3 adulti ("Columban", Provincia di Pavia IGT Pinot Nero vinificato in bianco frizzante)
• calici ecologici e stoviglie eco-compostabili
NB: Il telo non è incluso.
NB: vi preghiamo di comunicarci in anticipo se seguite una dieta vegetariana o vegana oppure se avete allergie o intolleranze alimentari.
NB: vi preghiamo di rientrare in azienda entro le ore 16:00.
L’11 novembre del 1964 Luigi Calatroni era seduto a un tavolo: di fronte a lui un foglio con il timbro del comune di Montecalvo Versiggia, un documento che avrebbe cambiato per sempre la sua vita e che aspettava solo una firma… la sua!
Quel foglio era un contratto che attestava il passaggio di proprietà dei terreni della Casa Bella dalla famiglia Vecchietti a Luigi. Fino al 1964, Luigi aveva coltivato quelle vigne di pinot nero da mezzadro, come le quattro generazioni che lo avevano preceduto. Il mezzadro era un viticoltore che pagava l’affitto del terreno con la metà della resa del vigneto (e si sa: per un viticoltore le proprie uve sono come figli).
Dopo anni passati sotto il sole e la pioggia a curare la vigna, dopo la terribile campagna di Russia combattuta durante la Seconda Guerra Mondiale e un avventuroso ritorno in patria con mezzi di fortuna, il Vigiö d’la Cà Bela (cosi lo chiamavano) ce l’aveva fatta: aveva conquistato un lembo di terra in valle Versa e l’avrebbe tramandato con orgoglio alla generazione successiva.
Ma passiamo ai nostri giorni. Quante cose sono cambiate negli anni: i trattori sono macchine quasi perfette, la tecnologia in cantina si è evoluta e il concetto di vino non è più quello di una volta.
È mezzogiorno e dalla cucina proviene un profumo di agnolotti appena preparati: Marisa chiama tutti a rapporto… “È ora di pranzo!”. Fausto scende dal trattore controllando bene che il tubo non perda olio, Cristian esce dalla cantina dopo essersi assicurato che tutte le botti siano a posto e Stefano, tornato dalle consegne, chiama le ragazze in ufficio “È pronto!”.
Una famiglia si ritrova seduta a un tavolo davanti a un piatto di agnolotti fumanti accompagnati da una bottiglia di Pinot Nero. Tra il vociare della tavola un pensiero ogni tanto riaffiora… Tutto ciò sarebbe stato possibile se la tenacia di Vigiö non lo avesse spinto a coronare il suo sogno?