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Rosato

Le uve accuratamente raccolte vengono selezionate manualmente in cantina su un nastro di cernita prima di essere pressate. Il mosto sedimenta per una notte a 10 °c prima di iniziare la fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata di 14 - 16°c. È un vino rosè, con un colore rosa pallido e un fresco profumo di ribes e lamponi. Molto minerale e ben equilibrato in bocca, ha una persistenza duratura.

Perché Sceglierlo:

Processo di Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura, con il mosto che viene fatto fermentare a temperature controllate per preservare la freschezza e l'integrità dei profumi.
Versatilità: Perfetto come aperitivo, si abbina bene a piatti di pesce, insalate fresche, e formaggi delicati, rendendolo ideale per diverse occasioni.
Esperienza di Degustazione: Il Sasso Rosa è il compagno perfetto per serate estive all'aperto, cene leggere o momenti di relax in buona compagnia, esaltando ogni occasione con la sua freschezza e eleganza.

Assapora la Toscana con il Sasso Rosa di Tenuta L'Impostino, un rosato che trasforma ogni sorso in un'esperienza unica e indimenticabile.

Informazioni di base

Colore

Rosato

Vitigno

Sangiovese, Syrah

Formato

0.75

Gradazione

12.5

Annata

2023

Abbinamento

Antipasti, zuppe e primi piatti, è un ottimo accompagnamento per i fritti in generale e i funghi in particolare. Provatelo con il Salmone e la tradizionale pappa al pomodoro toscana

Informazioni sull'host

Nasce così Tenuta L’Impostino, posta sulla sommità di un anfiteatro naturale esposto a sud ovest, all'altezza di 380 metri, la tenuta si estende per 52 ettari: 20 ettari di dolci declivi vitati, circondati da 30 ettari di suggestivo bosco di lecci e sughere, e da 2 ettari di ulivi. La cantina, moderna struttura di 2000 mq.

Con la tradizionale forma ad ali protese che abbraccia i poggi vitati, domina la collina e affianca due antichi Casali, oggi trasformati in attività ricettiva, a disposizione degli ospiti e degli estimatori dei nostri vini.

Nel nome, Tenuta L'Impostino, quindi la volontà di mantenere la storia e il ritorno, così come nel marchio, in cui una semplice scritta si accompagna ad un riferimento storico: la “Corona Muraria”, mutuata dallo stemma del nostro Comune, Civitella Paganico, e che ne ricorda l’origine di villaggio fortificato.

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