Castrum Winery

Castrum ti propone una degustazione serale dei vini della linea Platinum attentamente abbinati a prodotti Gourmet del territorio per un’esperienza incantevole nella vecchia cantina della Casa dei Fraccaroli (sec. XVIII)  - oggi locale concept unico in Valpolicella, in uno dei borghi piu caratteristici della zona: la Piazza di Castelrotto, vicino ai muri del vecchio Castrum Rotari (sec VII).  
 

Durante la degustazione sono serviti prodotti gastrononomici attentamente selezionati e abbinati in linea con i vini della collezione PLATINUM della nostra cantina: la linea CASTRUM. Bottiglie con etichette d’arte, ognuna dedicata a un’opera del grande scultore Innocenzo Fraccaroli, nato in Casa Fraccaroli nel 1805.

Castrum Wine Bistrò propone la degustazione di 4 vini: Valpolicella superiore servito con formaggio Monte Veronese affinato in ciliegia e mostarda nostrana, il Ripasso servito con lombo affinato in Amarone, l’Amarone servito con formaggio Monete Veronese Riserva 60mesi e il Recioto servito con sbrisolona.
Alla fine del percorso di degustazione la serata può continuare fino a tardi in compagnia dei propri amici o semplicemente per fare un’esperineza “ live local” di una notte.