La Strada dei Vini di Carmignano e dei Sapori tipici pratesi è nata per valorizzare i vini prodotti con passione dalle aziende vitivinicole del territorio di Carmignano.
Successivamente si è allargata includendo tutte le eccellenze enogastronomiche dei comuni di Prato, Montemurlo, Vaiano, Vernio e Cantagallo.