Vitigni Irpini

Taurasi DueCape D.O.C.G. by Azienda De' Gaeta è un vino raffinato da uve 100% Aglianico, coltivate nel caratteristico vigneto di Appezzamento in Castelvetere sul Calore (AV). Questo vino si distingue grazie alla sua esposizione est-sud est a un'altitudine di 490 metri, condizioni ideali per la maturazione delle uve.

Il terreno prevalentemente argilloso e limoso, con una moderata presenza di calcare, esalta le qualità intrinseche dell'Aglianico. Utilizzando il metodo di allevamento Guyot, il vigneto ha una densità di impianto di 4,500 ceppi per ettaro e una resa per ceppo singolare con 1.1 Kg per pianta dalla vendemmia 2009.

Vendemmia e Vinificazione sono eseguite manualmente tra fine ottobre e inizio novembre. La vinificazione speciale prevede una lunga macerazione di 21 giorni, seguita da un affinamento di 24 mesi in acciaio e ulteriori 12 mesi in tonneux da 500 litri, garantendo un profilo aromatico complesso e unico.

Il Taurasi DueCape D.O.C.G. ha un grado alcolico del 13,36% e si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C, stappando la bottiglia un'ora prima del consumo per esaltare le sue note organolettiche.

Assapora il puro piacere di un vino che racconta le storie del territorio irpino e l'antica tradizione vinicola dell'Azienda De' Gaeta. Taurasi DueCape DOCG Ideale per accompagnare momenti speciali e festeggiamenti, questo Taurasi è un simbolo d'eccellenza nella produzione vinicola italiana.