Vitigni Irpini

Campania - Avellino

Corso Europa, 19 - Avellino

Premi vinti dalla cantina

Taurasi "D'Oreste" D.O.C.G. - Cantina Antonio Molettieri

€ 45.00

Descrizione

É un vino prodotto con uve Aglianico al 100%, proveniente dalle nostre vigne, che circondano l’azienda. La vendemmia avviene manualmente in piccole cassette per permettere la selezione grappolo per grappolo e adagiare bene l’uva in modo da non rompere gli acini. Prima annata prodotta 2020, uscita in commercio Dicembre 2024

UVE: 100% Aglianico
SESTO DI IMPIANTO: 3000 ceppi/ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera Guyot sesto di impianto
ALTITUDINE: 550m s.l.m.
RESA UVA: 45 q/ha
SUOLO: Argilloso
VENDEMMIA: Seconda/Terza decade di Ottobre
FERMENTAZIONE: La diraspatura e la pigiatura soffice degli acini precede la macerazione, che dura circa 30 giorni, in acciaio a 26/28°C. La malolattica, invece, avviene in barrique in modo spontaneo durante il periodo primaverile
AFFINAMENTO: Dopo la svinatura il vino effettua un affinamento in legno per circa 18/24 mesi, per poi passare in acciaio e proseguire altri 6 mesi in bottiglia.
IMBOTTIGLIAMENTO: Dopo circa 36 mesi dalla vendemmia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino intenso, con profumi di piccoli frutti rossi che si evolvono col passare del tempo ad aromi terziari di cuoio e mirto con sbuffi balsamici. Al gusto risulta potente e intrigante con tannini presen ti ma mai invadenti, che invitano al sorso successivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° - 12°
ALCOOL: 15.0%

Informazioni di base

Colore	Rosso
Gradazione	15.0
Annata	2020
Formato	0.75cl
Vitigno	Aglianico
Olfatto	Colore rosso rubino intenso, con profumi di piccoli frutti rossi che si evolvono col passare del tempo ad aromi terziari di cuoio e mirto con sbuffi balsamici
Gusto	Al gusto risulta potente e intrigante con tannini presen ti ma mai invadenti, che invitano al sorso successivo.