Vitigni Irpini

Campania - Avellino

Corso Europa, 19 - Avellino

Premi vinti dalla cantina

Fiano di Avellino D.O.C.G - Cantina Trodella

€ 16.00

Descrizione

Vitigni: Fiano 100% di proprietà aziendale
prima annata prodotta: 2019
Zona collinare: Lapio dai 450mt a 600mt
Allevamento: Spalliera-Guyot
Densità: 1900 piante per ettaro
Produzione Max per Ha: 80ql
Vendemmia: manuale, in cassetta nella prima decade di Ottobre
Uvaggio: Fiano in purezza
Resa Max consentita: 70% - utilizzata 65%
Sistema di Vinificazione: Diraspatura–Macerazione Pellicolare per circa 24 ore a Temp. 5/6C° pressatura soffice decantazione naturale- inoculo di lieviti selezionati.
Fermentazione a temperatura controllata
Affinamento e batonnage per 10 mesi in acciaio, imbottigliamento.
Gradazione alcolica: 13.5%
Colore: giallo paglierino luminoso
Al naso si presenta intenso ed elegante con sentori di nocciola, note di frutta a polpa bianca per concludere con sensazioni di fieno su scia minerale.
Abbinamento con pesce e crostacei, consigliato anche con i formaggi freschi e come aperitivi.

Informazioni di base

Colore	Bianco
Annata	2020
Formato	0.75cl
Vitigno	Fiano
Olfatto	Colore giallo paglierino luminoso, al naso si presenta intenso ed elegante con sentori di nocciola, note di frutta a polpa bianca
Gusto	Sensazioni di fieno su scia minerale.
Abbinamento	Con pesce e crostacei, consigliato anche con i formaggi freschi e come aperitivi.