Il "Romano" Refosco Dal Peduncolo Rosso è un vino rosso di grande raffinatezza e profondità, affinato per 18 mesi in botti di legno che ne esaltano le caratteristiche.

È consigliato servirlo alla temperatura di 19°C, dopo averlo lasciato respirare per circa 20-30 minuti per permettere al vino di esprimere appieno il suo bouquet e la sua complessità.

Al naso, il "Romano" offre un bouquet di ottima intensità con note fruttate di mora, lampone e ribes nero, arricchite da sensazioni speziate e pepate che ne sottolineano la profondità aromatica.

In bocca, questo vino si distingue per la sua struttura complessa ed elegante, caratterizzata da una combinazione armoniosa di frutti di bosco come mirtilli e lamponi, in contrasto con sfumature pepate che aggiungono profondità e persistenza al palato. I tannini sono finemente integrati, garantendo un finale lungo e persistente che lascia una sensazione piacevole in bocca.

Il "Romano" Refosco Dal Peduncolo Rosso è ideale per accompagnare piatti robusti come selvaggina, filetto, formaggi di media stagionatura e piatti di carne dai sapori intensi. La sua versatilità e complessità lo rendono un'eccellente scelta per chi cerca un vino capace di arricchire e valorizzare ogni esperienza culinaria, confermato anche dal riconoscimento con l'oro al Berliner Wine Trophy 2021.