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Tallarini Winery - il Fontanile

Lombardia - Bergamo
Via Fontanile, 10 - Gandosso
Immagine vino San Giovannino - valcalepio rosso riserva doc

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San Giovannino - valcalepio rosso riserva doc

€ 24.00

Descrizione

Valcalepio
Passito

Merlot, prima, e Cabernet Sauvignon, più tardi, vengono vendemmiati e vinificati separatamente con lunghe macerazioni tali da completare l’estrazione delle più nobili componenti polifenoliche.

La maturazione avviene per almeno due anni in piccole botti di rovere mentre l’ulteriore affinamento è completato da un’ anno di bottiglia prima della messa in commercio.

Colore rosso rubino di bella intensità con riflessi che dal porpora virano ad un accenno di granato.

Al naso ha sensazioni molto persistenti in cui si colgono profumi di piccoli frutti, vaniglia e cioccolato amaro. Il gusto è etereo, con buona e lunga percezione di frutta matura.

Si accompagna a piatti di carni con particolare predilezione per quelli tradizionali bergamaschi in cui è d’obbligo la presenza della polenta.

Si beve in ballon ampi sui 18 gradi di temperatura.

Informazioni di base

Colore Rosso
Gradazione 13.5
Annata 2013
Formato lt 0.75
Consumo pronto
Servizio ampio ballon a 18 gradi di temperatura
Vitigno merlot e cabernet sauvignon
Olfatto Al naso ha sensazioni molto persistenti in cui si colgono profumi di piccoli frutti, vaniglia e cioccolato amaro
Gusto Il gusto è etereo, con buona e lunga percezione di frutta matura
Abbinamento Si accompagna a piatti di carni con particolare predilezione per quelli tradizionali bergamaschi in cui è d’obbligo la presenza della polenta

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