Ribaldone Vini

Il Monferrato DOC Chiaretto è un vino rosato di alta qualità che esprime tutta l'eleganza e la tipicità della regione. Ottenuto dal vitigno Freisa, impiantato nei vigneti nel 1992 e nel 2008 su una superficie totale di 0,3 ettari, è coltivato con sistema di allevamento Guyot che permette di raggiungere una resa di 45 quintali per ettaro, garantendo uve di elevata qualità.

Certificato da Valoritalia S.r.l., questo vino presenta l'annata 2023 con una gradazione alcolica del 13,5% Vol. e un contenuto di solfiti di 45 mg/litro. La vendemmia è eseguita manualmente, con raccolta delle uve in cassette da 18 kg per preservare la qualità durante il trasporto in cantina.

La vinificazione avviene in bianco, con una temperatura di fermentazione controllata di 20°C per circa 15 giorni. Questo processo preserva la freschezza e l'aromaticità delle uve Freisa, donando al vino un carattere fruttato e floreale.

Il Monferrato Chiaretto DOC si presenta con un elegante colore rosato e offre un gusto di corpo, fresco e equilibrato. È ideale come aperitivo e si abbina perfettamente con piatti leggeri e pesce, offrendo un'esperienza gustativa che esalta le peculiarità del territorio del Monferrato. Da servire leggermente fresco, tra i 12°C e i 14°C, per apprezzarne appieno tutte le sfumature aromatiche.