Immagine visita Percorso Lambruschi
Immagine cantina Percorso LambruschiImmagine cantina Percorso Lambruschi

Informazioni sull'esperienza

schedule 1h30
group 2 - 15 persone
wine_bar 3 degustazioni
4 WineCoins savings
Prenotazione immediata bolt

Diversità e caratteristiche di un vitigno, dalla collina alla pianura.

La visita tradizionale include un tour guidato degli ambienti di produzione, della cantina di affinamento e, meteo permettendo, dei vigneti antistanti l’azienda.
A seguire la degustazione di n.3 calici


accompagnati da un assaggio di prodotti tipici sulla terrazza panoramica durante la bella stagione oppure nella nostra sala degustazioni interna.

COSTO:
20 euro a persona
L'aggiunta di un calice comporta un sovrapprezzo di 4 € a persona; di Metodo Classico 6,00 euro rispetto al prezzo indicato (da indicare in fase di prenotazione).


Prodotti in degustazione

Immagine vino bocanegra

Bocanegra

Immagine vino lambrusco del viadanese

Lambrusco Del Viadanese

Immagine vino mèstor

Mèstor


Extra proposti da Oinoe Vini

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aggiunta di un calice di Metodo Classico

aggiunta di un calice

aggiunta di Prosciutto di Parma e Parmigiano


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Informazioni sull'host

Oinoe-La città del vino è situata sulle prime colline Parmensi (Guardasone di Traversetolo), nel pieno del territorio della “Food Valley” Emiliana. La cantina è attorniata da 50 ettari di terreno di cui 23 a vigneto.

Oinoe è un’azienda a conduzione familiare: la famiglia Cerioli, al seguito di Alex, è riuscita a creare sulla collina di Guardasone un microcosmo tutto incentrato sul vino. La grande passione per questo prodotto si unisce all’esperienza e alla cultura del lavoro che costituisce la parte più importante dell’eredità trasmessa di generazione in generazione.

Tra le varietà coltivate sono presenti vitigni autoctoni e “storici” della viticoltura collinare Parmense (Lambrusco varietà Maestri, Malvasia di Candia Aromatica, Bonarda e Barbera) e vitigni non autoctoni, principalmente derivanti dall’influenza della dominazione Francese anche nella enocultura della provincia, quali Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay e Moscato. Un terroir (tessitura geologica) particolare e un microclima particolarmente favorevole, consentono di coltivare anche queste tipologie con risultati sorprendenti.

La cantina ha recentemente ottenuto la certificazione SQNPI per l’agricoltura integrata avanzata, che tutela la salute dell’uomo e dell’ambiente rispettando i criteri della piena sostenibilità e riducendo al minimo l’impatto dell’attività produttiva sulla natura.

Particolare cura viene riservata ai vari cicli di produzione: la lavorazione del terreno, la potatura e la raccolta a mano delle uve appoggiate delicatamente in piccole casse, che garantisce di mantenere integro il grappolo. Le moderne tecniche di produzione adottate e le lavorazioni a freddo consentono poi di preservare intatti sapori, profumi, e caratteristiche delle varie tipologie di vino prodotto in maniera più naturale possibile.

I terreni non vitati, adiacenti ai vigneti della proprietà, vengono coltivati a rotazione con diverse tipologie di grano e ceci, per produrre più tipologie di farina macinata a pietra e diversi formati di pasta.

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Dove si svolge l'esperienza

Come arrivare
Str. Dei Ronconi, 23, 43029, Traversetolo, Italia

20.00 €
per persona
Miglior prezzo garantito
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