Oinoe Vini

Str. Dei Ronconi, 23, Traversetolo, Parma
Immagine cantina Oinoe Vini
Immagine cantina Oinoe Vini
Immagine cantina Oinoe Vini
Immagine cantina Oinoe Vini
Immagine cantina Oinoe Vini
Immagine cantina Oinoe Vini
Immagine cantina Oinoe Vini
Immagine cantina Oinoe Vini
Immagine cantina Oinoe Vini
Immagine cantina Oinoe Vini
Immagine cantina Oinoe Vini
Immagine cantina Oinoe Vini
Immagine cantina Oinoe Vini

Oinoe-La città del vino è situata sulle prime colline Parmensi (Guardasone di Traversetolo), nel pieno del territorio della “Food Valley” Emiliana. La cantina è attorniata da 50 ettari di terreno di cui 23 a vigneto.

Oinoe è un’azienda a conduzione familiare: la famiglia Cerioli, al seguito di Alex, è riuscita a creare sulla collina di Guardasone un microcosmo tutto incentrato sul vino. La grande passione per questo prodotto si unisce all’esperienza e alla cultura del lavoro che costituisce la parte più importante dell’eredità trasmessa di generazione in generazione.

Tra le varietà coltivate sono presenti vitigni autoctoni e “storici” della viticoltura collinare Parmense (Lambrusco varietà Maestri, Malvasia di Candia Aromatica, Bonarda e Barbera) e vitigni non autoctoni, principalmente derivanti dall’influenza della dominazione Francese anche nella enocultura della provincia, quali Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay e Moscato. Un terroir (tessitura geologica) particolare e un microclima particolarmente favorevole, consentono di coltivare anche queste tipologie con risultati sorprendenti.

La cantina ha recentemente ottenuto la certificazione SQNPI per l’agricoltura integrata avanzata, che tutela la salute dell’uomo e dell’ambiente rispettando i criteri della piena sostenibilità e riducendo al minimo l’impatto dell’attività produttiva sulla natura.

Particolare cura viene riservata ai vari cicli di produzione: la lavorazione del terreno, la potatura e la raccolta a mano delle uve appoggiate delicatamente in piccole casse, che garantisce di mantenere integro il grappolo. Le moderne tecniche di produzione adottate e le lavorazioni a freddo consentono poi di preservare intatti sapori, profumi, e caratteristiche delle varie tipologie di vino prodotto in maniera più naturale possibile.

I terreni non vitati, adiacenti ai vigneti della proprietà, vengono coltivati a rotazione con diverse tipologie di grano e ceci, per produrre più tipologie di farina macinata a pietra e diversi formati di pasta.

Host verificato verified
Calendario gestito dall'host.
Scopri le esperienze

Esperienze da prenotare o regalare MIGLIOR PREZZO GARANTITO

Filtra tune
Sarà richiesta la login
Ho un codice promo / regalo
Immagine visita Vino e dintorni

Vino e dintorni

3 winecoins savings
Cancellazione gratuita verified
schedule 1h30
group 1 - 20 persone
Siamo pronti per continuare a esplorare il nostro territorio e i suoi sapori. Questa volta, a unirsi a noi nella nostra sala degustazione panoramica, sarà Iris Azienda Agricola , che ci accompagnerà e ci sorprenderà con i suoi formaggi, perfetti per ...
25.00 per persona
Immagine visita Degustazione libera

Degustazione libera

2 winecoins savings
Prenotazione immediata bolt
schedule 1h00
group 2 - 15 persone
wine_bar 14 degustazioni
La visita tradizionale include un tour guidato degli ambienti di produzione, della cantina di affinamento e, meteo permettendo, dei vigneti antistanti l’azienda. A seguire la degustazione in terrazza panoramica durante la bella stagione oppure nella ...
Immagine visita Percorso Lambruschi

Percorso Lambruschi

2 winecoins savings
Prenotazione immediata bolt
schedule 1h30
group 2 - 15 persone
wine_bar 3 degustazioni
Diversità e caratteristiche di un vitigno, dalla collina alla pianura. La visita tradizionale include un tour guidato degli ambienti di produzione, della cantina di affinamento e, meteo permettendo, dei vigneti antistanti l’azienda. A seguire la deg...
Mostra altro

Servizi e accessibilità

Accetta carte di credito credit_card
Parcheggio auto airport_shuttle
Parcheggio pullman directions_bus_filled
Sala conferenze videocam
Vendita vini shopping_bag
Wifi wifi
Come arrivare
Str. Dei Ronconi, 23, 43029, Traversetolo, Italia