Informazioni sul prodotto
Grappa firmata dal Mastro Distillatore Vittorio Capovilla.
Per l’anno 2022 ne sono state prodotte solo 246 bottiglie, con una gradazione di 43°.
Una grappa unica, morbida, perfetta in ogni sfumatura, ottenuta mediante distillazione in doppio passaggio in piccoli alambicchi in rame a bagnomaria dalle vinacce di Uva Moscato di Scanzo. Il distillato a tutto grado ha riposato per un anno in serbatoi di acciaio inox prima di essere diluito con acqua di sorgente a 43% vol. senza aggiunte di alcun tipo (né zuccheri né tantomeno aromi).
Caratteristica principale è la finale dolcezza che rende questo distillato molto piacevole, anche per le signore. L’etichetta riprende un affresco di Villa Pagnoncelli, il carro di Cibele con le tre stagioni, trainati da Atalanta e dal marito Ippomene trasfromati in leoni.
Informazioni di base
| Colore | Altri prodotti |
| Gradazione | 43 |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,5l. |
| Vitigno | Moscato di Scanzo |
| Olfatto | Sentori di Moscato Rosso |
| Gusto | Decisa ma morbidissima e con finale dolce |
| Abbinamento | Grappa meravigliosa da sola ma abbinabile a cioccolato fondente, pasticerria secca, utilizzabile in cocktail particolari. |
Informazioni sull'host
La famiglia Pagnoncelli Folcieri si stabilisce a Scanzorosciate verso la metà dell’Ottocento.
Giancarlo Pagnoncelli Folcieri, farmacista di terza generazione, nel 1962, produce il suo primo Moscato di Scanzo ricavandolo da un vigneto posto nella migliore e più felice posizione del Monte Bastia.
Da allora tutta la famiglia si è appassionata e ha continuato questa tradizionale produzione di famiglia. Solo nel 2017 Francesca Pagnoncelli Folcieri e suo marito Massimo hanno deciso di dedicarsi in tutto e per tutto al Moscato di Scanzo creano l'Azienda Agricola.
Il bassissimo quantitativo di bottiglie e la maniacale attenzione con cui viene curata la vigna, la vite, e l’uva, assicura l’altissima qualità del vino e lo rende un prodotto pregiato e ricercato per la sua rarità.
Siamo ancora oggi tra i più piccoli produttori di questa DOCG unica al mondo.
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Dove si trova il produttore
Cantina Pagnoncelli Folcieri
Grappa Di Moscato Di Scanzo Capovilla
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