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Informazioni sull'esperienza
schedule 2h00
group 6 - 50 persone
wine_bar 2 degustazioni
Visita in cantina con spiegazione della nostra filosofia, del metodo Franciacorta e dei vini di nostra produzione.
A seguire, verticale delle nostre Grandi Riserve Pas Dosè delle annate 2015, 2009 e 2006 - vino viene prodotto solo nelle annate eccezionali da un’attenta selezione delle nostre uve migliori.
Per finire, degustazione del nostro Gran Riserva Rosso Balenc IGT Sebino, un rosso di vendemmia tardiva che vanta un affinamento di 24 mesi in barrique e un anno in bottiglia.
In accompagnamento ai vini scelti, sarà possibile degustare un piatto di prodotti del territorio che include: rosti di patate con fonduta di Formagella di Tremosine, salame bresciano, formaggio stagionato Maniva DOP zona Valtrompia, pancetta pepata croccante su lingotto di polenta e prodotti da forno.
Possibilità di richiedere varianti al menù vegetariano, vegano o per eventuali intolleranze.
Min. 6 persone
Prodotti in degustazione
Franciacorta Docg Pas Dosé Riserva “El Soc L'è Bu”
“Balenc” Igt Sebino Rosso
Informazioni sull'host
Una Cantina a Conduzione Familiare in Franciacorta
Le Cantorie è un'azienda agricola a conduzione familiare situata al culmine delle splendide colline nel margine orientale della Franciacorta.
Con oltre 12 ettari di vigneti collinari, Le Cantorie coltiva con passione uve Chardonnay e Pinot noir per dare vita a pregiate bollicine metodo classico di diverse tipologie. Inoltre, le uve a bacca rossa sono all'origine della produzione di pregiatissime riserve.
La struttura della cantina, dall'atmosfera settecentesca, presenta un'architettura di particolare finezza ed eleganza. Le pareti sono rivestite con pietre locali lavorate a mano e ricavate direttamente dalla collina dove crescono i vigneti. Antico e moderno si contrappongono, dando vita ad uno scenario suggestivo tra vasche d'acciaio termocondizionate, grandi cataste e barriques in rovere per l'affinamento del vino, immerse in un ambiente di pietra, roccia e legno.
La Nostra Storia
Le Cantorie è una cantina che ha radici profonde nella tradizione vinicola della Franciacorta. La nostra famiglia ha dedicato generazioni alla coltivazione delle uve e alla produzione di vini di alta qualità. La nostra passione per il vino e il rispetto per la terra si riflettono in ogni bottiglia che produciamo.
Dove si svolge l'esperienza
Come arrivare
Via Castello di Casaglio, 25, 25064 , Gussago, Italia
Le Cantorie
I Preziosi - Verticale Delle Grandi Riserve
schedule 2h00
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