Fattoria di Bacchereto

Morbido, potente e di elegante beva, con un finale lunghissimo e slanciato. Vinificazione: diraspatura, leggera macerazione a temperatura controllata, fermentazione spontanea in tini di cemento e malolattica in tonneaux da 350 l di rovere di Allier. Affinamento sulle fecce fini per 12-18 mesi negli stessi tonneaux, seguito da almeno 6 mesi in bottiglia.

Perché Sceglierlo:

1. Autenticità: "Il Sassocarlo" è prodotto con metodi biodinamici e organici, esprimendo pienamente il terroir di Carmignano.
2. Produzione Naturale: Vinificazione senza lieviti selezionati o coadiuvanti enologici, preservando la genuinità del vino.
3. Versatilità: Adatto a diverse occasioni, dall'aperitivo a cene raffinate. Si abbina bene con pesce, crostacei e formaggi stagionati.
4. Esperienza Sensoriale: Offre un viaggio attraverso la Toscana, con complessità aromatica e lunga persistenza gustativa.

Scegli "Il Sassocarlo" di Fattoria di Bacchereto per un'esperienza che unisce tradizione e qualità superiore.