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Dalla vinificazione di uve Croatina, vitigno tipico della zona di cui esprime il forte carattere, nasce il Cisterna d'Asti, un vino dalla tradizione radicata e antica, al quale è stata riconosciuta la D.O.C. nel 2002: un vino dalle pronunciate caratteristiche di intensità di gusti e profumi, equilibrati da un prolungato affinamento in botti di rovere.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Olfatto: speziato, leggermente fruttato, etereo, ampio con note di frutta cotta, vaniglia, legno e pepe verde.
Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, tannico, sapido; di struttura elegante, di corpo, persistente.
Colore | Rosso |
Gradazione | 14.5 |
Annata | 2016 |
Formato | 750ml |
Consumo | >8anni |
Servizio | 20-22° C |
Vitigno | Croatina |
Olfatto | speziato, leggermente fruttato, etereo, ampio con note di frutta cotta, vaniglia, legno e pepe verde. |
Gusto | secco, caldo, morbido, fresco, tannico, sapido; di struttura elegante, di corpo, persistente |
Abbinamento | Da abbinare a formaggi a pasta dura, carni rosse, selvaggina. |