Immagine visita VISITA GUIDATA CON PRANZO A 5 PORTATE E VINI ABBINATI
Immagine cantina VISITA GUIDATA CON PRANZO A 5 PORTATE E VINI ABBINATIImmagine cantina VISITA GUIDATA CON PRANZO A 5 PORTATE E VINI ABBINATI

Informazioni sull'esperienza

schedule 3h00
group 2 - 40 persone
11 WineCoins savings
Prenotazione immediata bolt

L'esperienza è disponibile tutto l'anno il venerdì, il sabato e la domenica.
La visita inizia alle ore 12:00.
Il pranzo è servito alle ore 13:00.

VISITA GUIDATA
La vostra esperienza inizia con la visita guidata per conoscere la nostra realtà e il territorio che ci ospita: la prima tappa ti porta alla scoperta dei nostri vigneti biologici, attraversati dalla storica Via di San Colombano: scoprite la tradizione vinicola dell'Oltrepò Pavese; la storia della nostra azienda famigliare e le pratiche che adottiamo per preservare la biodiversità locale.

La seconda parte della visita vi conduce nella cantina di vinificazione e in quella di affinamento per esplorare il mondo del vino.

Il terzo momento è dedicato ai sapori, sia nel piatto sia nel calice: un pranzo a menu fisso con piatti da materie prime locali provenienti da piccole realtà in abbinamento ai nostri vini serviti al calice.


MENU
Il menu varia ogni mese e segue la stagionalità dei prodotti.
A ogni portata è abbinato un nostro vino.
È disponibile un menu per bambini con antipasto, primo e dolce. NB: vi preghiamo di comunicarci in anticipo se seguite una dieta vegetariana o vegana oppure se avete allergie o intolleranze alimentari.


ABBINAMENTO CON SOLI SPUMANTI METODO CLASSICO
Al posto degli abbinamenti standard previsti dal menu per antipasto, primi e secondo, è possibile abbinare ai piatti 4 spumanti Metodo Classico con un’aggiunta di 14,00 euro al prezzo del menu (prezzo totale: 68,00 euro).


Extra proposti da Azienda agricola Calatroni

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abbinamento solo metodo classico


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Informazioni sull'host

L’11 novembre del 1964 Luigi Calatroni era seduto a un tavolo: di fronte a lui un foglio con il timbro del comune di Montecalvo Versiggia, un documento che avrebbe cambiato per sempre la sua vita e che aspettava solo una firma… la sua!

Quel foglio era un contratto che attestava il passaggio di proprietà dei terreni della Casa Bella dalla famiglia Vecchietti a Luigi. Fino al 1964, Luigi aveva coltivato quelle vigne di pinot nero da mezzadro, come le quattro generazioni che lo avevano preceduto. Il mezzadro era un viticoltore che pagava l’affitto del terreno con la metà della resa del vigneto (e si sa: per un viticoltore le proprie uve sono come figli).

Dopo anni passati sotto il sole e la pioggia a curare la vigna, dopo la terribile campagna di Russia combattuta durante la Seconda Guerra Mondiale e un avventuroso ritorno in patria con mezzi di fortuna, il Vigiö d’la Cà Bela (cosi lo chiamavano) ce l’aveva fatta: aveva conquistato un lembo di terra in valle Versa e l’avrebbe tramandato con orgoglio alla generazione successiva.

Ma passiamo ai nostri giorni. Quante cose sono cambiate negli anni: i trattori sono macchine quasi perfette, la tecnologia in cantina si è evoluta e il concetto di vino non è più quello di una volta.

È mezzogiorno e dalla cucina proviene un profumo di agnolotti appena preparati: Marisa chiama tutti a rapporto… “È ora di pranzo!”. Fausto scende dal trattore controllando bene che il tubo non perda olio, Cristian esce dalla cantina dopo essersi assicurato che tutte le botti siano a posto e Stefano, tornato dalle consegne, chiama le ragazze in ufficio “È pronto!”.

Una famiglia si ritrova seduta a un tavolo davanti a un piatto di agnolotti fumanti accompagnati da una bottiglia di Pinot Nero. Tra il vociare della tavola un pensiero ogni tanto riaffiora… Tutto ciò sarebbe stato possibile se la tenacia di Vigiö non lo avesse spinto a coronare il suo sogno?

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Dove si svolge l'esperienza

Come arrivare
Fraz. Cà grande, 7, 27047, Montecalvo Versiggia, Italia

54.00 €
per persona
Miglior prezzo garantito
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check_circle Cancellazione gratuita fino a 2 giorni prima.
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Cosa pensano di VISITA GUIDATA CON PRANZO A 5 PORTATE E VINI ABBINATI

Zeudi Lena
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VISITA GUIDATA CON PRANZO A 5 PORTATE E VINI ABBINATI 8 giorni fa
Molto buono il pranzo associato a ottimi vini. Unica pecca: difficile da trovare impostando Google maps che porta altrove. E per questo abbiamo saltato la visita in cantina poiche arrivate tardi! Comunque sono stati molto gentili e ci torneremo volentieri!

Paolo Frigerio
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VISITA GUIDATA CON PRANZO A 5 PORTATE E VINI ABBINATI 4 mesi fa
Frequentando da molti anni l'Oltrepò Pavese mi sono sempre domandato come mai non si riuscisse a far decollare un territorio così ricco di aziende vitivinicole. La visita di ieri alla cantina Calatroni mi ha dato speranza che qualcosa di buono si possa ancora fare. Ho incontrato uno dei due fratelli che ieri ci ha spiegato in maniera perfetta l'origine della viticoltura in Oltrepò, le difficoltà e le azioni per mantenere questa terra un punto di riferimento nella produzione vitivinicola nazionale. Davvero una esperienza da consigliare a tutti gli appassionati.

Mattia Contesini
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VISITA GUIDATA CON PRANZO A 5 PORTATE E VINI ABBINATI un anno fa
Siamo stati in questo ottimo contesto circondati dalle colline dell’ oltre po Pavese. Abbiamo optato per la degustazione del metodo classico . Ottimi gli abbinamenti con i cibi è una nota di merito per il sommelier di sala che ci ha accompagnato per tutto il pranzo argomentandoci i vari vini che abbiamo assaggiato .Consgliato

Angelo D'alessio
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VISITA GUIDATA CON PRANZO A 5 PORTATE E VINI ABBINATI un anno fa
Accoglienza, qualità e professionalità.

Carlo Alberto Bacigalupi
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VISITA GUIDATA CON PRANZO A 5 PORTATE E VINI ABBINATI un anno fa
Abbiamo passato una bellissima giornata in questa cantina con agriturismo Vini buonissimi e cibo ottimo Anche il servizio impeccabile
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