Fattoria Augustali

Passeggiata per i viali della fattoria, visita in cantina e degustazione vini, laboratorio
gastronomico della pizza tra le note siciliane, , lunch con pizza e prodotti tipici, assaggio vini, visita al giardino degli aromi, al campo di grano. Prato, uliveti, vigneti e agrumeti bio, area animali

Vi accoglieremo tra i viali che portano ai vigneti, uliveti e agrumeti bio per una coinvolgente passeggiata naturalistica. La prima sosta sarà nel giardino degli aromi per divertirci con un gioco sensoriale alla scoperta delle principali piante aromatiche del Mediterraneo e incontro con gli animali della fattoria. Inoltre visiteremo il piccolo campo di grano ( in produzione da aprile a giugno) per parlare di spighe, farine, cereali. Passando tra i filari della vigna “Federico II” conosceremo i segreti dei vignaioli, le caratteristiche del suolo, e la particolarità del clima. A pochi passi dal vigneto arriviamo davanti il baglio della cantina per conoscere il fascino degli attrezzi contadini. Arricchiremo questa esperienza unica con una visita guidata per scoprire insieme il processo di vinificazione, affinamento ed imbottigliamento e degustare due vini direttamente dalla vasca. Ci spostiamo nei locali della fattoria per fare l'esperienza gastronomica della pizza. Con “Le mani in pasta” verrai coinvolto nella lavorazione e realizzazione della pizza tra i segreti della lievitazione, l’odore del forno a legna e le note della musica tipica siciliana. Nella veranda che da sul vasto prato delizieremo il palato con un tagliere di prodotti tipici (olive, formaggi, salame) e la pizza appena sfornata. La degustazione è dedicata ad un vino bianco versatile, fresco e sapido tipico del territorio collinare e un rosso di carattere dal bouquet fruttato. Gustare la pizza appena sfornata e conoscere prodotti e vini della bio fattoria renderanno memorabile questa visita in campagna.

LA QUOTA COMPRENDE:
Passeggiata tra i vigneti, uliveti e agrumeti di famiglia
Visita in cantina
Sosta nel giardino delle piante aromatiche e nel campo di grano
Laboratorio gastronomico della pizza
Degustazione di miele, olio extravergine di oliva, marmellate extra
di agrumi e paté di olive
Lunch con pizza cotta nel forno a legna
Degustazione due vini IGP e DOC Sicilia
Guida a disposizione per tutta la durata della visita

PERIODO DISPONIBILE:
da gennaio a marzo ore 11:00
da aprile a settembre ore 17:00
da ottobre a dicembre ore 16:00

Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari, o particolari esigenze. L'ingresso in fattoria è consentito solo se accompagnati dalla guida