La Vernaccia di San Gimignano è il primo vino italiano che ha ottenuto la DOC. Grazie all’elevata e costante qualità, ha anche ottenuto successivamente la DOCG. Vino gradito da governanti e pontefici, raffinati gourmet d’epoca, al punto da meritarsi un posto in purgatorio tra i golosi “a purgar per digiuno le anguille e la vernaccia”. Alcuni sostengono che la Vernaccia abbia avuto origine in Liguria, nelle Cinque Terre. Non vorremmo dire amenità, ma l’aspetto non è poi così dissimile dall’uva di Bosco sia per la forma del chicco, sia per la capacità produttiva. In questo caso operiamo una vera selezione delle migliori uve dalla nostra Vigna del Sole.
Perché Sceglierlo:
Il Vigna del Sole è l'ideale per chi cerca un bianco elegante e versatile, perfetto per accompagnare piatti leggeri. La sua freschezza e acidità lo rendono adatto come aperitivo o per antipasti, esaltando i sapori senza sovrastarli.
Colore | Bianco |
Formato | 750ml |
Servizio | 8-9° C |
Vitigno | Vernaccia di San Gimignano 100% |
Olfatto | Note di pera e mela su sfondo minerale |
Gusto | Fragrante, fresco e con una notevole spalla acida |
Abbinamento | peritivi, antipasti toscani di mare e di terra, sformati di verdure |