Informazioni sull'esperienza
Questa opzione è l’ideale per chi desidera unire al piacere di una degustazione anche quello di una visita guidata alla cantina, per scoprire di persona come nascono i nostri spumanti eroici!
Il tour inizia in cantina, dove sarà spiegata la filosofia di vinificazione, assaggiando, in base al periodo, mosti, vini base e vini pronti alla spumantizzazione;
Nella nostra sala degustazione seguirà poi l’assaggio dei nostri tre Spumanti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, accompagnati da formaggi di Malga e salumi tipici della Pedemontana Trevigiana.
Durata della visita: 1 ora
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Informazioni sull'host
Tradizione Familiare nella Produzione di Prosecco Superiore
La Nostra Storia Inizia Negli Anni '80 La storia della nostra cantina prende vita con Mario Buso, che negli anni '80 decise di portare avanti la tradizione di famiglia iniziando la spumantizzazione e la vendita diretta dei suoi vini sotto il nuovo nome "Guia". Questo nome affonda le radici nelle colline storiche di Valdobbiadene, nella frazione di Guia, dove, già prima della seconda guerra mondiale, la famiglia Buso si dedicava alla viticoltura, creando vini apprezzati in tutta la regione.
Un Patrimonio di Famiglia nel Cuore di Valdobbiadene
Oggi, la nostra passione per il vino ci vede lavorare su 20 vigneti situati nella prestigiosa zona del Conegliano-Valdobbiadene, recentemente riconosciuta Patrimonio dell'Umanità. I nostri 25 ettari di vigneti, eredità della famiglia e acquisizioni di Mario negli anni, sono il cuore pulsante della nostra produzione. Ogni vigna è vinificata separatamente, rispettando e valorizzando le unicità di ogni terroir. La magia avviene quando questi vini vengono sapientemente uniti, creando le nostre rinomate basi spumante.
L'Arte della Spumantizzazione: Tra Modernità e Tradizione
La nostra dedizione per il prosecco si esprime attraverso l'uso del metodo Martinotti, preferito per la spumantizzazione, senza dimenticare la storica rifermentazione in bottiglia, pilastro della produzione di bollicine a Valdobbiadene. Questa doppia anima rappresenta il perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione, elementi chiave della nostra filosofia.
Filosofia di Produzione: Dalla Vigna alla Tavola
Il cuore della nostra filosofia di produzione poggia su due pilastri fondamentali: il controllo completo della filiera, senza acquisto di uve esterne, e la vendita diretta al consumatore. Questo approccio ci permette non solo di garantire la massima qualità delle nostre bollicine, ma anche di mantenere un legame diretto con chi sceglie i nostri vini. Con una produzione annua di circa 50.000 bottiglie, ogni sorso di Prosecco Superiore "Guia" è un'esperienza di degustazione unica che racconta la storia di Valdobbiadene e della nostra famiglia.
Scopri le Degustazioni a Valdobbiadene
Invitiamo appassionati e curiosi a visitare la Cantina Guia per esperienze di degustazione indimenticabili. Tra le colline di Valdobbiadene, offriamo degustazioni guidate che esplorano la ricchezza e la varietà dei nostri vini, compreso il prestigioso Prosecco Superiore. Ogni visita è un'immersione nella cultura del vino e nelle tradizioni che da generazioni guidano la nostra famiglia.
Dove si svolge l'esperienza
