Immagine visita SILENO RISERVA - Cannonau di Sardegna D.O.C.
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Informazioni sul prodotto

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Vino rosso DOC
Ciliegiolo

Il Sileno Riserva - Cannonau Di Sardegna D.O.C. è un vino rosso di grande pregio, prodotto da Ferruccio Deiana nelle terre vocate della Sardegna. Questo Cannonau è affinato in acciaio e successivamente per dieci mesi in botti di rovere, il che gli conferisce una struttura complessa e ben equilibrata. Si presenta con un colore rosso rubino intenso che invita alla degustazione.

Al naso, il Sileno Riserva offre un bouquet ricco e variegato con sentori di more, carruba e liquirizia, che si intrecciano armoniosamente. Questi profumi evocano la macchia mediterranea e la ricchezza del territorio sardo. Al palato, il vino è caldo e avvolgente, con una sapidità marcata e una persistenza che lascia un ricordo piacevole e duraturo.

Questo vino è particolarmente indicato per accompagnare arrosti importanti di carni rosse, selvaggina da pelo e da penna, nonché formaggi pecorino e caprino. La sua struttura robusta e il suo profilo aromatico lo rendono un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti, esaltando i sapori e creando un equilibrio perfetto tra vino e cibo.

Acquistare il Sileno Riserva - Cannonau Di Sardegna D.O.C. significa portare sulla propria tavola un pezzo di Sardegna, con tutta la passione e la tradizione vitivinicola che questa terra offre.

Informazioni di base

Colore Rosso
Vitigno Originato dal vitigno autoctono Cannonau
Gusto Sentori di more, carruba, liquirizia
Abbinamento Si abbina con Arrosti importanti di carni rosse, selvaggina da pelo e da penna, formaggi pecorino e caprino

Informazioni sull'host

Verso la fine degli anni Novanta Ferruccio Deiana fonda un’azienda che oggi ha indubbia importanza in termini quantitativi e di costanza qualitativa, e ciò grazie anche all’affiancamento della moglie Mariagrazia e del figlio Dario.

I primi vigneti sono stati impiantati in località Su Leunaxi, nel Comune di Settimo San Pietro, proprio nel cuore del Parteolla e Basso Campidano, zona tradizionalmente vocata all’agricoltura. Nuovi vigneti nella zona di Sibiola, a Serdiana, sono invece di più recente acquisizione e fanno fronte alla crescita produttiva registrata negli ultimi anni.

La scelta agronomica di fondo si è incentrata sulla valorizzazione dei vitigni sardi, Cannonau, Vermentino, Monica, Nasco, Moscato, Bovale. Il sistema di gestione delle vigne, irrigate a goccia, vuole preservarne le singole peculiarità, contrastando la siccità e i danni da stress idrico.
La moderna cantina è costantemente aperta allo sviluppo tecnologico e scientifico. Le tante etichette, tra cui si distingue una linea di alto pregio, testimoniano la ricchezza del patrimonio viticolo dell’azienda.


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Dove si trova il produttore

Come arrivare
Località Su Leunaxi, 09040, Settimo San Pietro, Italia
16.90 €
per bottiglia
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