Cascina Sot

5.0

Piemonte - Cuneo

Località Bussia San Pietro, 27 - Monforte d’Alba

5.0

Descrizione

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Recensioni

Cascina Sot

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Nata nel 1975, Cascina Sòt è un’azienda agricola di Monforte d’Alba dedita alla produzione di grandi vini piemontesi.

Dopo aver lavorato per anni come mezzadri in azienda, Maria e Giuseppe ne acquistarono la proprietà. Con l’avvento del figlio Leonardo e di sua moglie Silvana l’attività vitivinicola divenne il principale impegno aziendale.

Oggi l’impresa coltiva i propri vigneti, alcuni dei quali situati tra i più prestigiosi cru di Barolo.

Dedicando alle piante di vite le migliori cure, si raccolgono uve pregiate e schiette, che in fase di vinificazione vengono lavorate per far esaltare al massimo le caratteristiche intrinseche di ogni vitigno. Con l’invecchiamento, infine, i vini di Cascina Sòt si impreziosiscono ulteriormente, acquisendo preziosi sentori terziari.

Nascono così, da una piccola cantina, etichette cesellate nei minimi dettagli, prodotte con la massima attenzione rivolta a ogni singolo passaggio lavorativo, molto espressive e capaci di esaltare il varietale e il terroir di provenienza.

Gallery

Esperienze proposte

Visite in cantina,

ai vigneti

e degustazione vini

Vieni a trovarci, prenota una visita in cantina e scoprirai come nascono, crescono e invecchiano i grandi vini delle Langhe. Ti accoglieremo nella nostra cantina e ti faremo sentire a casa. Passeggerai nei nostri vigneti, visiterai la nostra cantina e degusterai i nostri vini.

La Cantina

Visiterai la nostra cantina e ti illustreremo tutte le fasi della vinificazione. Qui i nostri vini prendono vita, si strutturano, nascono, maturano e invecchiano.
A Cascina Sòt siamo molto attenti all'ambiente, infatti, per il controllo delle temperature in fermentazione, abbiamo ideato uno scambiatore di calore che sfrutta la bassa temperatura di un antico pozzo e per la stabilizzazione tartarica dei vini utilizziamo il freddo invernale. In questo modo non consumiamo energia e non produciamo anidride carbonica.

La degustazione

In fine vivrai l'esperienza di degustare i nostri vini, il frutto del nostro lavoro, della nostra passione, direttamente con noi. Ti illustreremo le caratteristiche e le particolarità di ogni vino che assaggerai, di come nasce e di come si evolve, si affina e si abbina con i cibi.

Visita Deluxe

€ 25.00

Degustazione Deluxe

€ 26.00

€ 20.00

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Visita e degustazione

€ 20.00

Degustazione

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Servizi aggiuntivi

Accetta Carte Di Credito credit_card

Animali Ammessi pets

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Recensioni Cascina Sot

5.0

Visita e degustazione eccezionale

21-06-2022

Attraverso la storia della famiglia il giovane proprietario racconta la storia sua, della cantina e dei vini. Visita istruttiva e coinvolgente sia in vigna sia in cantina. Poi si giunge in una bellissimo saletta, perfetta per le degustazioni, dove abbiamo degustato 7 vini, uno più buono dell’altro accompagnati da qualche buon stuzzichino! Vini provati: Chardonnay, Nascetta, 2 Barbera, Nebbiolo, 2 Barolo. Per finire la giornata non poteva mancare una passeggiata nella bella monforte in attesa che il tasso alcolemico scendesse per rimettersi sulla moto! Non mancherò di tornarci e di acquistare anche dal loro sito!! Buon vino a tutti

Andrea Pannuzzo

Acquirente verificato verified_user

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Autentiche

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