Un viaggio sensoriale nel cuore della nostra terra, dove ogni calice racconta una storia di natura, passione e artigianalità.
Con Essenza di Vigna, vi proponiamo l’assaggio di quattro vini naturali Costa di là, selezionati per esprimere al meglio il carattere del territorio e la personalità delle nostre uve.
La degustazione è accompagnata da una cena giapponese, composta da tre onigiri - a scelta tra opzioni vegetariane, di carne o di pesce - e un dolce giapponese, pensati per creare abbinamenti originali che esaltino le sfumature di ogni vino.
Lasciatevi guidare in un’esperienza intima, genuina e profonda, dove la natura è protagonista, e ogni sorso è un ritorno alle origini.
Durante la cena saranno selezionati 4 vini tra quelli proposti da Costa di là.
Nascosta tra le colline di Vittorio Veneto, Costadilà è nata dalla visione di un "articoltore" che credeva nel potenziale di uve autoctone.
Trasparenza è la parola chiave: le bottiglie rivelano lieviti indigeni e un colore ambrato in continua evoluzione.
Più che una cantina, Costadilà è un ritorno ai valori di una fattoria a ciclo chiuso, dove vigneti, frutteti, ortaggi e animali convivono in armonia.
I vini, imbottigliati in vetro trasparente per mostrarne le sfumature, sono espressione di un territorio unico. I loro nomi, 280slm, 330slm e 450slm, richiamano le altitudini dei vigneti.