Cantina Marcel Zanolari

L’azienda Marcel Zanolari è un’azienda a conduzione famigliare situata a Bianzone in Valtellina.

Nella nostra Azienda adottiamo la filosofia e il metodo di coltivazione BIODINAMICO che mette al centro del suo operare il rispetto totale della Natura e pone l‘uomo come osservatore e accompagnatore rispettoso del delicato equilibrio dell‘intero ecosistema.

Coltiviamo oltre al classico Nebbiolo anche altre varietà più insolite per la Valtellina: Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Bianco, Moscato, Traminer.

lo scopo che anima la nostra Azienda è esprimere nei vini i sapori e le emozioni autentiche della nostra terra. In cantina l’affinamento dei vini avviene non solo in barrique di legno, ma anche in ANFORE di cemento naturale e argilla che conferiscono unicità e particolarità al vino senza intaccarne il carattere originario.

L’azienda produce vini biologici dal 1998 possiede le certificazioni Bio CE, Bio Suisse e dal 2015 la certificazione Demeter per vini Biodinamici ed è la prima azienda vitivinicola italiana certificata B Corp, cioè un’azienda che rispetta i più alti standard di scopo, responsabilità e trasparenza verso i dipendenti, l‘ambiente e le comunità.

“Ogni idea che non diventa per te un ideale, uccide una forza della tua anima; ogni idea invece che diventa un ideale, crea in te forze vitali” 

R. Stainer