Il Cabernet Sauvignon DOC Asolo Montello è un vino rosso ottenuto da uve coltivate in agricoltura biologica.
Dopo un’accurata selezione dei grappoli, l’uva viene diraspata, pigiata e lasciata macerare per 10 giorni a temperatura controllata di circa 30°C per garantire un'ottima estrazione di colore e tannini.
Dal colore carminio-amaranto con riflessi viola, al naso offre sensazioni fruttate di ribes nero e mirtillo, accompagnate da piacevoli note di pepe, cuoio, peperone ed erba medica.
Al palato, è strutturato, elegante, persistente e pieno, con una moderata tannicità.
Ideale per accompagnare piatti importanti a base di carni rosse alla brace e in umido.
Colore | Rosso |
Vitigno | Cabernet Sauvignon |
Olfatto | Sensazioni fruttate di ribes nero e mirtillo si accompagnano in alternanza a piacevoli note di pepe, cuoio, peperone, erba medica |
Gusto | Strutturato, elegante, persistente, pieno, di moderata tannicità |
Abbinamento | Adatto a piatti importanti a base di carni rosse alla brace e in umido |