Immagine visita RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
Immagine cantina RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICOImmagine cantina RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

Informazioni sul prodotto

3 WineCoins savings
Valpolicella

Vino di antichissima fama, cantato da insigni poeti dell'epoca romana quali Virgilio, Svetonio e Plinio il Vecchio, è anche oggi apprezzato in ogni parte del mondo.

Prende il suo nome dal gergo locale "recia" con cui si intende la parte alta del grappolo che veniva riposto in cassette di legno e immagazzinato in locali ben arieggiati ed asciutti per diversi mesi ad appassire.

Si procede poi con una pigiatura soffice, cui segue una lenta fermentazione.

Una volta raggiunta la giusta gradazione alcolica si interviene con una serie di operazioni che permettono al vino di mantenersi dolce.

Il Recioto è un'ottimo vino da dessert, che si accompagna egregiamente con i dolci della tradizione veronese (pandoro e panettone), ma può anche essere abbinato a formaggi teneri.

Si consiglia di stappare la bottiglia un'ora prima di versarlo e di offrirlo in grandi bicchieri chiamati ballon.

Informazioni di base

Colore Rosso
Gradazione 14
Annata 2021
Formato 0.75
Servizio 13°-14°C.
Olfatto Colore rosso rubino carico, con riflessi violacei. Intensi sentori di confetture di frutti di bosco, ciliegia ed amarena, conserva il sapore di uve passite. Dopo qualche anno dall’imbottigliamento si sviluppano note di fichi secchi e chiodi di garofano.
Gusto In bocca è avvolgente, pieno, dolce e ben bilanciato con la freschezza che lo caratterizza.
Abbinamento Pasticceria secca, come pastefrolle, cantucci e la nostra tipica sbrisolona, inzuppati per i più golosi. Cioccolato fondente.

Informazioni sull'host

Da generazioni la famiglia Bonazzi si tramanda l'opera contadina della coltivazione della vite e vinificazione delle uve. L'Azienda agricola Fratelli Bonazzi è un'impresa a conduzione familiare, produttrice di ottimi vini classici d'annata. La cantina e i vigneti sono situati nel cuore della zona del Valpolicella Classico, in appezzamenti pedecollinari sostenuti dalle caratteristiche terrazze in muro a secco (marogne).
 
L'azienda, oltre che essere legata alle antiche tradizioni vinicole tramandate da tempo, è comunque sempre molto attenta alle innovazioni tecnologiche.
Per questo Mario, Luciano ed Angelo cercano costantemente di apportare cambiamenti in cantina e nelle vigne che permettano di migliorare qualitativamente il grande dono che la natura ci ha dato: il vino.

Unisciti al nostro wineclub

Vuoi ricevere offerte e anteprime delle nostre degustazioni e prodotti? Diventa gratuititamente membro del nostro wineclub e approfittane.
Noi lo abbiamo già fatto, e tu?
Diventa membro groups

Dove si trova il produttore

Come arrivare
Via Badin, 10, 37020 , Valgatara di Marano Valpolicella, Italia
Ti aspettiamo!!
Acquista 6 bottiglie di vino in PROMO prodotte dalla nostra cantina per aggiungere automaticamente nel tuo carrello un voucher omaggio per vivere un'esperienza nella nostra struttura
25.00 €
per bottiglia
Ho un codice promo/regalo

savings Acquista questo prodotto per guadagnare 3 winecoins .

Altri suggerimenti da Corte Badin - Bonazzi Valpolicella

Immagine vino valpolicella classico

Valpolicella Classico


8.00
Immagine vino valpolicella classico superiore

Valpolicella Classico Superiore


10.00
Immagine vino valpolicella classico superiore ripasso

Valpolicella Classico Superiore Ripasso


15.00
Mostra altro