Castrum ti propone un' esperienza enogastronomica unica sulla cima piu panoramica della Valpolicella.

Durante la degustazione visiterete la nostra cantina boutique e conoscerete un pezzo di storia della Valpolicella, nel borgo mediavale dove nel 1177 venne per la prima volta introdotto il nome "Valpolicella". La degustazione viene proposta sul palco scenografico della cantina boutique, nelle sale panoramiche oppure nella terazza panoramica della struttura.

Degusterai 5 vini della collezione PLATINUM della nostra cantina: la linea CASTRUM serviti con tagliere di salumi e formaggi Gourmet, due mostarde Castrum, risotto al Amarone (a richiesto nell momento della prenotazione si puo scegliere un altro piatto per interro gruppo dal menu del nostro bisto), sbrisolona, aqua e caffe. 

Bottiglie con etichette d’arte, ognuna dedicata ad un’opera del grande scultore Innocenzo Fraccaroli, nato in Casa Fraccaroli nel 1805. 
Castrum propone una degustazione “concept”, un viaggio incantevole fra storia , architettura , arte e sapori locali. Una storia unica di territorio e famiglia . Qui IL TEMPO È NOSTRO AMICO.