Castrum Winery

Castrum ti propone una degustazione serale dei vini della linea Platinum attentamente abbinati a prodotti Gourmet del territorio per un’esperienza incantevole nella vecchia cantina della Casa dei Fraccaroli ( sec. XVIII )  - oggi locale concept unico in Valpolicella,  in uno dei borghi piu caratteristici della zona:  la Piazza di Castelrotto , vicino ai muri del vecchio Castrum Rotari ( sec VII ).  
 

Durante la degustazione sono serviti prodotti gastrononomici attentamente selezionati e abbinati in linea con i vini della collezione PLATINUM della nostra cantina: la linea CASTRUM. Bottiglie con etichette d’arte, ognuna dedicata a un’opera del grande scultore Innocenzo Fraccaroli, nato in Casa Fraccaroli nel 1805 .

Castrum Wine Bistrò la degustazione di 4 vini: Il Valpolicella Classico servito con formaggio Monte Veronese affinato in ciliegia e mostarda nostrana, il Ripasso servit con lombo affinato in Amarone, la Corvina servito con baffa affinata in Amarone e l’Amarone servito con formaggio Monte Veronese Riserva 60 mesi e mostarda nostrana. 
Alla fine del percorso di degustazione la serata può continuare fino a tardi in compagnia dei propri amici o semplicemente per fare un’esperineza “ live local” di una notte.