Informazioni sul prodotto
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP – Extravecchio è l’eccellenza della nostra terra. Ottenuto seguendo scrupolosamente il Disciplinare produttivo, è proposto nell’esclusiva bottiglia da 100 ml, disegnata da Giorgetto Giugiaro. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio ha un invecchiamento di minimo 25 anni ed è prodotto con un unico ingrediente: il mosto d’uva cotto.
Ottimo a crudo sul gelato, sulle fragole, su macedonia di frutta, sul Parmigiano Reggiano e in abbinamento ai piatti più dolci, come panna cotta e bavarese, va sempre utilizzato “a gocce”.
Informazioni sull'host
Dal 1891 Aceto Balsamico del Duca si dedica alla produzione e promozione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Una tradizione che si tramanda da cinque generazioni, strettamente legata al territorio, che garantisce un prodotto unico, ottenuto da mosti d’uva cotti selezionati e di alta qualità e da aceto di vino esclusivamente italiano.
È il 1891 quando Adriano Grosoli iscrive la sua “Premiata Salumeria” nel registro della Camera di Commercio e Industria di Modena.
Negli anni ’70 Adriano Grosoli, nipote del fondatore, decide di contraddistinguere il suo balsamico con l’immagine del Duca Francesco I d’Este, tra i più famosi e appassionati produttori di quel balsamo molto apprezzato alla corte degli Estensi.
Nel 2016, Aceto Balsamico del Duca raggiunge un doppio traguardo: in occasione del suo 125° anniversario viene ammessa a pieno titolo nel registro dell’Unione Imprese Centenarie Italiane.
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Dove si trova il produttore
Aceto Balsamico del Duca
Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena Dop Extravecchio
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