Vignaioli del Morellino di Scansano
5.0
Toscana - Grosseto
Strada comunale del Saragiolo - Scansano
5.0
Ciliegiolo Maremma Toscana Doc Riserva Capoccia
€ 16.50
Description
The fruitiness and pleasantness of Ciliegiolo acquire new nuances and longevity in the Maremma Toscana Doc Riserva Capoccia. Aging for 6 months in French oak barriques gives the classic Ciliegiolo soft tannins and good persistence on the palate. Variegated aromatic bouquet, complex and elegant, combining fruity and spicy.
Why buy it:
- Craft Quality:Made with selected grapes and traditional techniques that enhance the varietal.
- Aromatic Complexity: Rich with hints of cherry, berries, flowers and spices, with a full and round taste.
- Versatility:It goes well with succulent meats and aged cheeses, ideal for special occasions.
- Aging Potential:Evolves positively over time, recommended to be consumed within 3-6 years after harvest.
Basic information
| Color | Rosso |
| Gradation | 14 |
| Vintage | 2020 |
| Format | 0.75 L |
| Consumption | Un Ciliegiolo abbastanza strutturato da bere preferibilmente 3-6 anni dopo la vendemmia. |
| Service | 16 – 18°C |
| Grape Variety | in prevalenza Ciliegiolo |
| Smell | Rosso rubino, al naso si presenta con un bouquet elegante, complesso e variegato di frutti scuri, fiori e spezie. |
| Taste | All’assaggio è snello, morbido e ben bilanciato. Fresco e giustamente sapido, presenta tannini rotondi e una bella morbidezza. Finale di ottima persistenza. |
| Pairing | Con arrosti e brasati, piatti di carne succulenti, formaggi stagionati. |
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Ciliegiolo Maremma Toscana Doc Riserva Capoccia
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