Corte Badin - Bonazzi Valpolicella

4.8

Veneto - Verona

Via Badin, 10 - Valgatara di Marano Valpolicella

4.8

Awards won by the winery

€ 15.00

Valpolicella

On our hills, the privileged soil conditions and the right proportion of vines allow us to obtain this Valpolicella, known throughout the world.

Compared to the classic Valpolicella, the designation Superiore indicates an ageing of at least two years.

The name Ripasso derives from the technique used to obtain a more alcoholic, colourful, full-bodied wine with more complex aromas.

It consists in re-fermenting Valpolicella classico on the marc of our Amarone.

After suitable ageing and refining for a few months in the bottle, it is put on sale.

Color	Rosso
Gradation	14.5
Vintage	2020
Format	0.75
Service	17° - 18° C.
Smell	Rosso rubino intenso, con lucenti riflessi tendenti, con la maturazione, ad un elegante mattone antico. La frutta matura è il principale sentore al naso: prugna passita, pera cotta; poi le spezie, come il pepe, ammorbidite da una nota balsamica ed eterea.
Taste	Lascia soddisfatto il palato con un'ampia gamma di retrogusti persistenti e con una leggera sensazione di tabacco da pipa e spezie leggere. Buon equilibrio grazie al tannino rotondo, bilanciato da freschezza e morbidezza.
Pairing	Per le sue caratteristiche di piacevolezza e struttura può accompagnare primi piatti invernali, secondi piatti di carne, grigliate, salumi e formaggi di media stagionatura.