Vitigni Irpini

Campania - Avellino

Corso Europa, 19 - Avellino

Vom Weingut gewonnene Auszeichnungen

Taurasi "D'Oreste" D.O.C.G. - Cantina Antonio Molettieri

€ 45.00

Beschreibung

Dieser Wein wird aus 100% Aglianico-Trauben aus unseren eigenen Weinbergen, die das Weingut umgeben, hergestellt. Die Weinlese erfolgt manuell in kleinen Kisten, um eine Auswahl von Traube zu Traube zu ermöglichen und die Trauben gut zu legen, damit die Beeren nicht brechen. Erster Jahrgang produziert 2020, Marktfreigabe Dezember 2024

REBEN: 100% Aglianico
ERZEUGUNGSSYSTEM: 3000 Rebstöcke/ha
ERZEUGUNGSSYSTEM: Spalier Guyot sechs
HÖHE: 550m ü.d.M.
ERTRAUBENERTRAG: 45 q/ha
BODEN: Tonhaltig
WEINLESE: Zweite/dritte Oktobertage
GÄRUNG: Entstielen und sanftes Zerquetschen der Trauben gehen der etwa 30 Tage dauernden Mazeration in Edelstahl bei 26/28°C voraus. Die malolaktische Gärung findet hingegen spontan im Frühjahr in Barrique statt.
MOLARISIERUNG: Nach dem Abstich reift der Wein etwa 18/24 Monate im Holz, dann in Edelstahl und weitere 6 Monate in der Flasche.
Weinbereitung: Zirka 36 Monate nach der Ernte
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Intensive rubinrote Farbe, mit Aromen von kleinen roten Früchten, die sich mit der Zeit zu tertiären Aromen von Leder und Myrte mit balsamischen Anklängen entwickeln. Der Geschmack ist kraftvoll und faszinierend mit Tanninen, die präsent, aber nie aufdringlich sind und zum nächsten Schluck einladen.
TEMPERATUR: 10° - 12°
ALKOHOL: 15,0%

Grundlegende Informationen

Farbe	Rosso
Gradation	15.0
Jahrgang	2020
Format	0.75cl
Rebsorte	Aglianico
Geruch	Colore rosso rubino intenso, con profumi di piccoli frutti rossi che si evolvono col passare del tempo ad aromi terziari di cuoio e mirto con sbuffi balsamici
Schmecken	Al gusto risulta potente e intrigante con tannini presen ti ma mai invadenti, che invitano al sorso successivo.