Vitigni Irpini

Der Irpinia Aglianico "Magis" D.O.C. von Antico Castello hat eine rubinbraune Farbe mit violetten Reflexen, die in der Nase großzügige sortentypische Empfindungen zum Ausdruck bringt und klare Wahrnehmungen von Sauerkirsche, Chinarinde und schwarzem Pfeffer freisetzt. Der Geschmack ist reichhaltig und artikuliert. Der Irpinia "Magis" D.O.C. ist ein tanninreicher Wein mit einem sauberen, langen und anhaltenden Abgang. Der Irpinia Aglianico "Magis" D.O.C. repräsentiert mit seinen Eigenschaften das Gebiet von Irpinia und speziell die Gemeinde S.Mango sul Calore

Traube: Aglianico 100%
Typologie: Rosso Irpinia Aglianico DOP
Erster produzierter Jahrgang: 2002
Gemeinde der Weinberge: San Mango sul Calore (AV) Lage: Fontana del Bosco. Eigene Weinberge, ausgewählte Trauben in der Ortschaft Fontana del Bosco, Lage Nord - Süd
Boden: Ton-Kalkstein, Höhe 400 m ü.d.M.
Ertrag pro Hektar: 75 q.li
Erziehungssystem: gespornter Kordon
Erntezeit: erste zehn Tage im November
Weinbereitung: Handlese der Trauben. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur und Reifung für 9 Monate in 25/50 hl Eichenfässern. Lange Flaschenreifung