Vitigni Irpini

Campania - Avellino

Corso Europa, 19 - Avellino

Vom Weingut gewonnene Auszeichnungen

Fiano di Avellino D.O.C.G - Cantina Trodella

€ 16.00

Beschreibung

Weinsorten: 100% eigener Fiano
Erster Jahrgang: 2019
Hügellandschaft: Lapio von 450m bis 600m
Bepflanzung: Espalier-Guyot
Dichte: 1900 Rebstöcke pro Hektar
Max Produktion pro Ha: 80ql
Vendemmia: manuell, in Kisten in den ersten zehn Tagen des Oktobers
Wein: Fiano in Reinheit
Maximal erlaubter Ertrag: 70% - verwendet 65%
Vinifikationssystem: Abbeeren-Mazeration Pellicular für etwa 24 Stunden bei Temp. 5/6C° Sanfte Pressung-Natürliche Dekantierung-Impfung von ausgewählten Hefen.
Gärung bei kontrollierter Temperatur
Raffination und Batonnage für 10 Monate in Stahl, Abfüllung.
Alkoholgehalt: 13.5%
Farbe: leuchtendes Strohgelb
Das Bouquet ist intensiv und elegant mit einem Hauch von Haselnuss, Noten von weißfleischigen Früchten und endet mit Empfindungen von Heu auf einer mineralischen Spur.
Wein zu Fisch und Krustentieren, auch empfohlen zu Frischkäse und als Aperitif.

Grundlegende Informationen

Farbe	Bianco
Jahrgang	2020
Format	0.75cl
Rebsorte	Fiano
Geruch	Colore giallo paglierino luminoso, al naso si presenta intenso ed elegante con sentori di nocciola, note di frutta a polpa bianca
Schmecken	Sensazioni di fieno su scia minerale.
Paarung	Con pesce e crostacei, consigliato anche con i formaggi freschi e come aperitivi.