Morellino di Scansano Docg Roggiano Bio ist eine besondere Auswahl aus den Weinbergen einiger unserer Mitglieder. Unser trationeller Roggiano, in seiner biologischen Form, sieht die Vereinigung von Sangiovese und Ciliegiolo, zwei traditionelle Maremma-Trauben, in einem Wein mit fruchtigen Aromen und einem runden Gaumen.
Warum ihn kaufen:
Dieser Wein ist einer der besten Vertreter des Morellino di Scansano, der Tradition und Qualität mit einem biologischen Ansatz verbindet. Er wurde international anerkannt und ausgezeichnet, was seinen Wert und seine Exzellenz unterstreicht. Seine eleganten Tannine und seine Frische machen ihn zu einem vielseitigen und angenehmen Wein, ideal für viele Gelegenheiten.
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Farbe | Rosso |
Gradation | 14 |
Jahrgang | 2023 |
Format | 0.75 L |
Verbrauch | Classico Morellino di Scansano, buono giovane ma in grado di dare il meglio di sé 2-3 anni dopo la vendemmia. |
Service | 16-18°C |
Rebsorte | Sangiovese 95%, Ciliegiolo 5% |
Geruch | Colore rubino pieno, ricco di materia cromatica, vivacizzato da riflessi purpurei. Il bouquet olfattivo si caratterizza per carattere e piacevolezza, ampiezza e profondità, con note fruttate, floreali e speziate soffuse a sentori di sottobosco. |
Schmecken | La godibilità dell’assaggio non si fa mancare nulla in quanto a persistenza ed equilibrio: i tannini sono ben presenti ma eleganti, sottili, bilanciati, assieme alla freschezza, da una rotondità fruttata. |
Paarung | Su primi piatti saporiti e secondi di carne rossa o cacciagione. Pappardelle al ragù di cinghiale. |