Die Fruchtigkeit und die Annehmlichkeit des Ciliegiolo erhalten im Maremma Toscana Doc Riserva Capoccia neue Nuancen und Langlebigkeit. Der 6-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche verleiht dem klassischen Ciliegiolo ein weiches Tannin und eine gute Persistenz am Gaumen. Vielfältiges, komplexes und elegantes aromatisches Bouquet, das fruchtige und würzige Noten vereint.
Warum ihn kaufen:
Farbe | Rosso |
Gradation | 14 |
Jahrgang | 2020 |
Format | 0.75 L |
Verbrauch | Un Ciliegiolo abbastanza strutturato da bere preferibilmente 3-6 anni dopo la vendemmia. |
Service | 16 – 18°C |
Rebsorte | in prevalenza Ciliegiolo |
Geruch | Rosso rubino, al naso si presenta con un bouquet elegante, complesso e variegato di frutti scuri, fiori e spezie. |
Schmecken | All’assaggio è snello, morbido e ben bilanciato. Fresco e giustamente sapido, presenta tannini rotondi e una bella morbidezza. Finale di ottima persistenza. |
Paarung | Con arrosti e brasati, piatti di carne succulenti, formaggi stagionati. |