Uvem Vino Etrusco ist ein biologischer und natürlicher Rotwein, der ohne die Zugabe von chemischen Zusätzen vinifiziert wird. Ein innovatives Projekt, das die Geschichte des Weins mit der modernen Technologie der "Mondini-Methode" verbindet.
>Dieser Wein wird in verglasten Terrakotta-Gefäßen in einer Tiefe von 3 Metern vinifiziert, was weltweit einzigartig ist.
Erzeugt aus ca. 50-70 Jahre alten Rebstöcken, besteht er zu 85% aus roten Trauben (Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo) und zu 15% aus weißen Trauben (Albana, Trebbiano, Malvasia).
Mit der Hand geschlagen, gärt er ohne Schwefeldioxid.
.Nach 24 Monaten Reifung in Gläsern und weiteren sechs Monaten im Keller wird er in 1,5-Liter-Magnumflaschen abgefüllt und bietet ein einzigartiges Erlebnis an Farben, Aromen und Geschmäckern.
| Farbe | Rosso |
| Gradation | 13% |
| Rebsorte | Sangiovese-Canaiolo 85%, Trebbiano-Malvasia 15% |
