Die Weinstraße der Hügel von Pisa ist eine Vereinigung, die Unternehmen und lokale Behörden zur Aufwertung und Förderung des Territoriums und der hervorragenden Produkte der Hügel von Pisa einbezieht.
Die Strada del Vino mit ihrer Route verbindet ein außergewöhnliches Hügelgebiet, das der Weinproduktion gewidmet ist, einschließlich der innersten Gebiete des Valdera und des unteren Valdarno bis in die Nähe des Meeres mit dem Val di Cecina.