Ribaldone Vini

Dolcetto D'Acqui D.O.C. 2023 ist ein vollmundiger Rotwein mit einem Alkoholgehalt von 12,5%.

Die Dolcetto-Rebe wird von Hand geerntet, mit einer 5-tägigen Mazeration bei 27°C vinifiziert und die malolaktische Gärung abgeschlossen.

Der Wein wird keiner ökologischen Klärung unterzogen, was die natürliche Dekantierung im Laufe der Zeit begünstigt.

Am Gaumen ist er angemessen tanninhaltig und weich, perfekt zu erdigen Vorspeisen, Risottos, Hauptgerichten mit Fleisch, Käse und Wurstwaren.

Jeder Schluck dieses Weins steht für das Engagement und die Tradition der Besitzer der Kellerei Ribaldone und bietet eine authentische önologische Erfahrung.