Olianas

Eine echte Reise, auf der wir Ihnen unseren Biointegrale-Dekalog vorstellen und wie wir ihn bei allen unseren Entscheidungen anwenden. Sie werden eine unberührte Umgebung entdecken, die reich an biologischer Vielfalt ist und in der die Natur noch die Oberhand hat, inmitten unserer einheimischen Reben, die mit biodynamischen Methoden gepflegt werden. Sie werden die Comtois-Zugpferde kennen lernen, mit denen wir die Böden bearbeiten, um eine Verdichtung des Bodens zu vermeiden. Danach geht es zu unseren Weinkellern, wo Sie die Techniken der Weinherstellung kennenlernen, bis wir in der charmanten Anforaia ankommen, wo unsere Weine wie in der Antike in Terrakotta ausgebaut werden.

Die Tour endet mit einer geführten Verkostung von vier Weinen, auf unserer Panoramaterrasse zusammen mit unserem eigenen EVO-Öl und ausgewählten lokalen Produkten.