Il Dosso

Bellissima realtà ed esperienza raccontata da una persona che vive in maniera sentita il territorio e che partecipa alla produzione e conosce i vini che presenta.

Durante il recente Festival del Franciacorta ho partecipato con mia moglie ad una degustazione di alcuni Franciacorta e V.S.Q. in abbinamento a tartare di manzo e formaggi di varie stagionature. Fra i vari vini degustati mi ha entusiasmato il Rosé dosaggio Zero, un V.S.Q. 100% pinot noir, un vitigno molto difficile da allevare e da utilizzare in purezza. Veramente un ottimo prodotto. Complimenti!

da amanti della Franciacorta non avevamo ancora provato questa cantina. siamo stati subito ben accolti al tavolone in ambiente caldo e cordiale. siamo quindi partiti con gli assaggi sia dei vini (bianco, rosso, bolla) che di prodotti del territorio con excursus di prodotto e storici, molto ben strutturati e mai pesanti. ci siamo poi spostati al deposito delle botti con spiegazioni dettagliate sulle tempistiche di conservazione e fermentazione, dopodichè siamo discesi nello scantinato dove riposano le bottiglie e lì abbiamo concluso la visita. consiglio.

Trovato per caso! Cercavamo una degustazione di rossi, cosa non scontata per la Franciacorta e siamo capitati qui. Devo dire che l'esperienza è stata super, ambiente molto casalingo, persone cordiali e simpatiche, cibo di accompagnamento buono e vino di qualità, decisamente da gustare e degustare. Luca e la sua famiglia ci mettono tantissima passione, sia nel presentare i loro vini che nel raccontare la loro storia, come dice lui non è simpatico a tutti per i suoi modi, ma a noi è piaciuto. Ci torneremo sicuramente e nel frattempo ringraziamo tutti per la bella domenica trascorsa.

Ci siamo recati in coppia in questa cantina per una degustazione, possiamo solo dire che è stata un esperienza bellissima, sia come percorso enologico, che come esperienza personale, Luca, ha saputo trasmetterci la passione e l’emozione che in altri percorsi non abbiamo provato. Vogliamo ringraziare Luca per questa meravigliosa esperienza e ci auguriamo che tu e la tua famiglia possiate avere il successo che meritate. Consiglio questa cantina non solo per la qualità del vino, ma per la varietà. Se siete alla ricerca di una cantina piena di passione, questa è quella giusta! Provatela

I highly recommend wine tasting at “Il Dosso”. My experience consisted of tasting tre wines of their making and a tour in the canteen. Great value for money! This was se second time I went there, both occasions were birthday presents I choose to give. Would definitely go back again!!

La visita della cantina è stata abbastanza sterile, quasi apatica (assolutamente in contrapposizione con alcuni commenti che ho letto in cui si elogia la passione trasmessa dura te la visita, ecco tutto questo era completamente assente). Durante la degustazione ci hanno versato il vino, detto due frasi a mo' di poesia e poi quasi scappando sparivano per poi ricomparire dopo un po' per versarci un altro calice (nello stesso bicchiere senza sciacquarlo) raccontare un altra poesia di 30 secondi e sparire di nuovo (esperienza proprio da favola); Comunque il tagliere dei salumi e dei formaggi era ottimo, la moglie e il figlio molto gentili (il padre un bel po' meno) per cui un esperienza senza infamia né lode (Per questo per me 3 stelle). Consiglio personalmente altre esperienze sul territorio

Siamo andati venerdì scorso e siamo stati accolti molto bene, abbiamo fatto un giro della cantina e il figlio del proprietario ci ha illustrato le loro tecniche di fermentazione. Siamo rimasti molto stupiti dalla qualità dell’esperienza perché c’è stato spazio per domande, curiosità e ovviamente degustazioni, molto particolare la scelta di farci vedere le varie differenze di degustazione con vari calici. Molto raccomandata! Torneremo sicuramente

Il proprietario è una persona appassionata del proprio mestiere, legato alle proprie origini, alla sua terra ed al suo lavoro. Ci ha dato dettagli pertinenti, completi ed interessanti. Mi sono personalmente commossa per la dedizione e l'amore per il suo lavoro. Torneremo certamente per poterci sedere ancora al tavolo con lui e sentirlo raccontarci di come si salva un lavoro che si ama, con fatica, sacrifici, ma la soddisfazione di vedere le persone tornare. E noi torneremo. Grazie!

Mi aspettavo una semplice degustazione di vini come tante altre fatte in passato in altre cantine e invece sono rimasta piacevolmente sorpresa. Il tagliere in accompagnamento ai vini era scelto con la massima cura, prodotti locali di allevamenti allo stato brado assolutamente deliziosi. La famiglia oltre ad essere gentilissima trasmette moltissima passione e conoscenza di generazioni. Abbiamo fatto la nostra degustazione con il figlio Matteo ma abbiamo ascoltato anche le degustazioni di altri gruppi (si perché la cosa stupenda è che la degustazione è personale e ognuno ha i suoi vini e la sua guida ma tutti possono ascoltare tutto). La degustazione inizia con la prova di diverse tipologie di bicchieri ( ed è sconvolgente notare quanto il bicchiere impatti) poi si procede con la degustazione vini ognuno spiegato nel dettaglio con passione. È stata davvero un percorso - esperienza enogaatronica più che una semplice degustazione. Consigliatissimo

Arrivati alla sede, siamo stati "accolti" dal proprietario che a testa bassa ci ha fatto accomodare a tavola; un tantino scorbutico e poco garbato, ci ha portato un tagliere di affettati e formaggi locali che riconosco di buona qualità. Dopo poco ci ha versato il primo vino in dei flute con il logo della cantina, e poi ha versato un'altra porzione in un bicchiere aggiuntivo spiegandoci che era realizzato in cristallo e propinandoci una sorta di test per notare la differenza tra il calice industriale con quest'ultimo artigianale... ma... a quanto pare per farci notare come sia più gradevole bere da un bicchiere artigianale rispetto ai suoi industriali.. boh.. mi sfugge la strategia di marketing inverso. A seguire un assaggio di un secondo vino, come al solito privo di spiegazione, stavolta seguito dalla scomparsa del personale. La cantina non esiste o perlomeno a noi non l'hanno mostrata. Se volevamo fare una merenda potevamo fermarci in un bar in zona. Da evitare tassativamente.

Un’azienda a conduzione familiare con persone molto competenti e amanti del loro lavoro. Ottima descrizione di storia, metodi e procedure di produzione è un’eccellente degustazione vini! Il loro rosè è veramente meraviglioso! Da portare a casa

È stata una visita diversa da quelle canoniche fatte fino a quel momento. È stata una esperienza unica, fatta di storia di vita vera vissuta, di schiettezza,di sapori (ottimi i prodotti serviti insieme al vino), di scambi di pareri..seri ma anche meno seri allietati da sane risate, di accoglienza... Consigliamo questa visita a chiunque cerche qualcosa di esclusivo,non standardizzato e veramente incentrato sul vero protagonista, cioè il vino con la sua terra e la sua storia.

In un ambiente assolutamente informale vi accoglierà il Sig. Archetti che vi dettaglierà ogni particolare della sua produzione. Scordatevi gli ambienti chic e luccicanti delle cantine più rinomate. Dimenticate i famosi bollicine e ricalibrate la vostra idea di Franciacorta verso i vini rossi qui assolutamente predominanti e di gran qualità. Da non dimenticare una buona produzione di passito, declinato in tre diverse soluzioni. Merita sicuramente una visita e un acquisto anche per sostenere la passione di una azienda piccola che lotta per mantenere viva una propria coraggiosa idea di Franciacorta.

Una bellissima esperienza. Il vino eccellente e le chiacchiere con il proprietario e il figlio molto piacevoli, soprattutto è stato bello scoprire la loro filosofia di produzione del vino. L'unica pecca è che non c'è stata la visita alla cantina, come indicato nella descrizione dell'esperienza. In ogni caso, nel complesso, esperienza molto positiva. Consigliamo la visita a questa cantina e la degustazione di questi vini molto particolari.

This family run winery dating back numerous generations was an exceptional tasting experience for us that was the highlight of our visit to the region. We thoroughly enjoyed the franciacorta and the other wines provided with delicious homemade jam and crackers. Thankfully we bought several bottles that we enjoyed during the rest of our trip. We are so happy we found this top notch winery on this site. We loved meeting the family, hearing the long family history, and touring the cellars. Thank you to everyone who enabled us to have this unforgettable experience.