Die Geschichte von Elisabetta ist die eines herausfordernden Weges, erreicht nur durch die konstante Vereinigung von Tradition, Technologie und durch die untrennbare Verbindung zu unserer einzigartigen Gegend, dem Franciacorta.
Um diese Hügel aus Moränen, das Provaglio d’Iseo, zu bewahren, wurde unser junges Weingut von Elisabetta gegründet. In kaum mehr als 10 Jahren hat sie es auf gewagte und gerechte Art vermocht, einen biologischen Weinanbau auf höchstem Niveau zu entwickeln und gleichzeitig ein neues Produkt anzubieten: die Essenz des Pinot Nero gepaart mit neuer Finesse und Exzellenz, ohne dabei seine antiken Ursprünge zu vergessen.
Der erste Blick richtet sich auf den Weingarten, der direkt gegenüber unseres Weinkellers liegt, um zu verstehen wo unsere Geschichte begann:
Was bewegte Elisabetta diesen anstrengenden Weg auf sich zu nehmen, wie entstand die Herausforderung des biologischen Weinbaus und was entfachte die Liebe zum Pinot Noir (Blauburgunder)?
Mit dem Bewusstsein für unseren Weges und unsere Entscheidungen wirst du nun unsere Franciacorta Weine probieren, begleitet von regionalen Delikatessen: den reichhaltigen Wohlgeschmack des Parmigiano Reggiano (36 Monate), die bodenständige Würze der Salami und die Feinheit unseres extra-vergine Olivenöls, serviert mit frischem Vollkornbrot