Fattoria di Bacchereto

Der Vin Santo di Carmignano der Fattoria di Bacchereto ist ein Süßwein, der die toskanische Tradition verkörpert. Er wird in der Region von Carmignano in der Provinz Prato hergestellt und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Malvasia- und Trebbiano-Trauben, die 3-4 Monate lang in einem luftigen Raum auf Schilfmatten getrocknet werden.

Eigenschaften:

Farbe: leuchtend bernsteinfarben.
Alkoholgehalt: 14%.
Geschmack: Erinnert an getrocknete Feigen, Mandeln und Haselnüsse. Süß bis zum richtigen Punkt, mit einer Frische, die einen zufriedenstellenden und nie ermüdenden Schluck garantiert.
Passt zu: Perfekt zu Desserts, trockenem Gebäck, reifem Käse oder als reiner Meditationswein.
Ausbau: sanfte Pressung, langsame Spontangärung, mehrmalige Lagerung in gebrauchten Kastanienfässern. 5 Jahre Reifung in denselben Fässern.
Warum sollte man ihn kaufen:
Der Vin Santo di Carmignano der Fattoria di Bacchereto repräsentiert eine der ältesten Traditionen der Toskana, die mit handwerklichen Methoden hergestellt wird, die die Authentizität des Landes respektieren. Jeder Schluck erzählt die Geschichte einer über Generationen weitergegebenen Leidenschaft für die Weinherstellung und bietet ein einzigartiges und raffiniertes sensorisches Erlebnis.