Fattoria di Bacchereto

Weich, kraftvoll und elegant trinkbar, mit langem, schlankem Abgang. Weinbereitung: Abbeeren, leichte Mazeration bei kontrollierter Temperatur, spontane Gärung in Zementbehältern und malolaktische Gärung in 350 l Allier-Eichenfässern. Reifung auf der Feinhefe für 12-18 Monate in den gleichen Tonneaux, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche.

Warum wählen Sie ihn?

Authentizität: Der "Il Sassocarlo" wird nach biodynamischen und biologischen Methoden hergestellt und bringt das Terroir von Carmignano voll zum Ausdruck.
Natürliche Herstellung: Die Vinifizierung erfolgt ohne ausgewählte Hefen oder önologische Hilfsmittel, wodurch die Authentizität des Weins erhalten bleibt.
Vielseitigkeit: Geeignet für verschiedene Anlässe, vom Aperitif bis zum raffinierten Abendessen. Passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten und reifen Käsesorten.
Sensorisches Erlebnis: Bietet eine Reise durch die Toskana, mit aromatischer Komplexität und langem Geschmacksausklang.
Wählen Sie den "Il Sassocarlo" der Fattoria di Bacchereto für ein Erlebnis, das Tradition und höchste Qualität vereint.