Fattoria Augustali

Spaziergang durch die Rebzeilen, Weinlese, Abbeeren und Keltern, Mostverkostung, Besichtigung der Weinkellerei, Brunch mit sizilianischen Spezialitäten und Weinverkostung. Wiese, biologische Oliven- und Zitrushaine, Tierbereich, Mediterraner Garten.

Wir möchten mit Ihnen die Weinlese auf eine einzigartige Art und Weise erleben und an diesem Fest teilhaben, die Ernte der Trauben, das Abbeeren, das Keltern und die Verkostung des frischen Mostes hautnah miterleben. Auf dieser schönen Reise lernen wir die Aufmerksamkeit der Winzer kennen, erkunden das Mikroklima dieser Hänge, schlendern durch die Reihen des Weinbergs Federico II, pflücken die Trauben in den Weidenkörben, lösen die Beeren von den Trauben und pressen sie in der kleinen Presse, und genießen diese spannende Erfahrung aus erster Hand, die in der Verkostung des von Ihnen produzierten Bio-Traubensaftes gipfelt.

In der Hauptproduktionszeit (in der Regel August und September) können Sie eine Fußpresse im alten Zinkbottich buchen und erleben, wie die Trauben früher geerntet wurden. Wir verweilen im Atrium des Baglio, um einige der Werkzeuge des bäuerlichen Lebens kennenzulernen, und kommen in den Weinherstellungsbereich des Kellers, um einen Wein direkt aus dem Bottich zu probieren; gemeinsam entdecken wir alle Geheimnisse der Mazeration und Gärung des Mostes. Über den Abfüllbereich gelangen wir in den Rotweinausbau zwischen Fässern und Barriques. Hier erwartet uns eine Rotweinverkostung, die Sie direkt aus dem Barrique zapfen können. Auf der Gartenveranda oder im Verkostungsraum des Weinkellers bereiten wir einen leckeren Brunch mit fünf sizilianischen Spezialitäten zu, darunter lokale Käsesorten, schmackhafte Salami, Gemüse aus unserem Garten, hausgemachtes Brot mit nativem Olivenöl extra, köstliche Zitrusgelees und Bio-Honig. Das Ganze wird durch die Verkostung von zwei Weinen bereichert, die die enge Verbindung mit dem Gebiet verdeutlichen: ein vielseitiger, frischer und schmackhafter Weißwein, der typisch für die Hügellandschaft ist, und ein Rotwein mit Charakter und fruchtigem Bouquet.

Wir freuen uns, Sie auf unserem Bio-Bauernhof begrüßen zu dürfen und stellen Ihnen alle Grünflächen zur Verfügung: die große Rasenfläche, den kleinen mediterranen Garten mit aromatischen Pflanzen, die Allee mit jahrhundertealten Olivenbäumen, den Bio-Zitrushain, den Tierbereich

IM PREIS ENTHALTEN:
Spaziergang durch die Weinberge, Olivenhaine und Zitrusplantagen der Familie
Besuch der Weinkellerei
Weinlese, Abbeeren und Keltern der Trauben
Verkostung des Mostes
Schneidebrett mit fünf sizilianischen gastronomischen Spezialitäten am Tisch
die auf dem Bauernhof hergestellt werden
Verkostung von Honig, nativem Olivenöl extra, Konfitüren aus Zitrusfrüchten
und Olivenpastete
Verkostung von zwei sizilianischen IGP- und DOC-Weinen
Reiseführer für die Dauer des Besuchs

Nur in diesem Zeitraum verfügbar:
vom 16. August bis 20. September
18:00

Bitte informieren Sie uns im Voraus über eventuelle Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten oder besondere Bedürfnisse. Der Zutritt zur Farm ist nur in Begleitung eines Führers gestattet.
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Dieses Erlebnis setzt gutes Wetter voraus. Sollte es aufgrund von schlechtem Wetter abgesagt werden, wird ein anderer Termin oder ein alternatives Erlebnis angeboten.
Ort nicht zugänglich für Rollstühle, ja für Kinderwägen