Aceto Balsamico del Duca

Versteckt zwischen den Erinnerungen und verstaubten Papieren eines Dachbodens kommt ein altes Familienrezept zum Vorschein... "dal 1891" ist geboren, ein Balsamico-Essig aus Modena g.g.A., der an die Aromen und Düfte der Vergangenheit erinnert.

Als Ergebnis der sorgfältigen Auswahl der Trauben, der besonderen Kochung des Mostes und der Veredelung in edlen Eichenfässern ist "dal 1891" ein dichtes und samtiges Produkt; das weiche Bouquet und der volle Körper ergänzen sich in harmonischer Ausgewogenheit. Der süße Geschmack des gekochten Mostes vermischt sich mit dem angenehm holzigen Nachgeschmack und verleiht dem Gaumen ein intensives Gefühl.

Der Balsamico-Essig aus Modena IGP Aged "since 1891" ruht über 3 Jahre in edlen Eichenfässern, die ihm Körper und angenehmen Vanille-Nachgeschmack verleihen.

Er ist ideal zum Verfeinern von gekochtem und rohem Gemüse, Risotto und herzhaften Pasteten, Fleisch und Fisch sowie frischem Obst und Eis. Ausschließlich roh zu verwenden, verfeinert und veredelt er jedes Gericht.