Aceto Balsamico del Duca

Versteckt zwischen den Erinnerungen und verstaubten Papieren eines Dachbodens kommt ein altes Familienrezept zum Vorschein... "dal 1891" ist geboren, ein Balsamico-Essig aus Modena g.g.A., der an die Aromen und Düfte der Vergangenheit erinnert.

Als Ergebnis der sorgfältigen Auswahl der Trauben, der besonderen Kochung des Mostes und der Veredelung in edlen Eichenfässern ist "dal 1891" ein dichtes und samtiges Produkt; das weiche Bouquet und der volle Körper ergänzen sich in harmonischer Ausgewogenheit. Der süße Geschmack des gekochten Mostes vermischt sich mit dem angenehm holzigen Nachgeschmack und verleiht dem Gaumen ein intensives Gefühl.

Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. - "dal 1891" ist ideal zum Verfeinern von gekochtem Gemüse und Salaten, Risottos und herzhaften Pasteten oder zum Anreichern von Fleisch und Fisch; auf Parmigiano Reggiano schafft er eine unnachahmliche Vorspeise. Empfohlen für die rohe Verwendung, verfeinert und veredelt es jedes Gericht.