Cantine.wine chevron_right Emilia Romagna chevron_right Die Straße der Weine und Aromen der Ebene von Modena chevron_right Aceto Balsamico del Duca chevron_right Weinladen chevron_right Aceto Balsamico Di Modena Igp "Alta Densità"

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Ein Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. mit einer hohen Dichte, einem vollen Körper und einem anhaltenden Geschmack, mit einem Vorherrschen von süßen Noten.
Er wird aus nur zwei Zutaten hergestellt, gekochtem Traubenmost und ausgewähltem Weinessig, und hat ein intensives Aroma mit holzigen Noten. Es ist ein vielseitiges Produkt, ausgezeichnet als Salatdressing, aber auch exquisit auf Käse, roh auf Fleisch, Desserts und Obst.

Hostinformationen

Seit 1891 widmet sich Aceto Balsamico del Duca der Herstellung und Förderung von Balsamessig aus Modena g.g.A. und Traditionellem Balsamessig aus Modena g.U.. Eine Tradition, die seit fünf Generationen weitergegeben wird und eng mit dem Gebiet verbunden ist, garantiert ein einzigartiges Produkt aus ausgewähltem, hochwertigem gekochten Traubenmost und ausschließlich italienischem Weinessig.

Es war das Jahr 1891, als Adriano Grosoli seine "Premiata Salumeria" bei der Industrie- und Handelskammer von Modena eintragen ließ.

In den 1970er Jahren beschloss Adriano Grosoli, der Enkel des Gründers, seinen Balsamico mit dem Bild des Herzogs Francesco I. d'Este zu kennzeichnen, einem der berühmtesten und leidenschaftlichsten Hersteller des Balsams, der am Hof der Familie Este sehr geschätzt wurde.

Im Jahr 2016 erreichte der Aceto Balsamico del Duca einen doppelten Meilenstein: Anlässlich seines 125-jährigen Bestehens wurde er vollständig in das Register der Unione Imprese Centenarie Italiane

aufgenommen.

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