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Führung durch die Essigkellerei mit abschließender Verkostung von fünf Sorten Traditionellem Balsamico-Essig aus Modena g.U. und Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. in Reinheit.
Sie können auch Balsamico-Essig und andere typische Produkte im Laden des Unternehmens kaufen.
Ein typisches Mittagessen folgt in der Trattoria neben dem Essigkeller, bestehend aus folgenden Gängen:
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Traditionelle erste Gänge (hausgemachte Pasta mit ausgerolltem Teig)
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Gekochtes und gebratenes Fleisch mit Beilagen, Saucen und Senf
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Desserts auf dem Wagen
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Wasser
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Lambrusco
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Kaffee
Verkostungsprodukte
Aceto Balsamico Di Modena Igp "Dal 1891"
Aceto Balsamico Di Modena Igp Invecchiato "Dal 1891"
Aceto Balsamico Di Modena Igp Invecchiato "Vecchia Era"
Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena Dop 12 Anni
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Hostinformationen
Seit 1891 widmet sich Aceto Balsamico del Duca der Herstellung und Förderung von Balsamessig aus Modena g.g.A. und Traditionellem Balsamessig aus Modena g.U.. Eine Tradition, die seit fünf Generationen weitergegeben wird und eng mit dem Gebiet verbunden ist, garantiert ein einzigartiges Produkt aus ausgewähltem, hochwertigem gekochten Traubenmost und ausschließlich italienischem Weinessig.
.Es war das Jahr 1891, als Adriano Grosoli seine "Premiata Salumeria" bei der Industrie- und Handelskammer von Modena eintragen ließ.
.In den 1970er Jahren beschloss Adriano Grosoli, der Enkel des Gründers, seinen Balsamico mit dem Bild des Herzogs Francesco I. d'Este zu kennzeichnen, einem der berühmtesten und leidenschaftlichsten Hersteller des Balsams, der am Hof der Familie Este sehr geschätzt wurde.
Im Jahr 2016 erreichte der Aceto Balsamico del Duca einen doppelten Meilenstein: Anlässlich seines 125-jährigen Bestehens wurde er vollständig in das Register der Unione Imprese Centenarie Italiane
aufgenommen.Wo die Erfahrung stattfindet
